Jagad.id – Resep Pepes Tahu, Jika Anda penggemar kuliner Indonesia, pasti pernah mendengar tentang Pepes Tahu, hidangan populer yang terbuat dari tahu dan berbagai rempah yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes Tahu adalah hidangan yang lezat dan sehat yang mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat Pepes Tahu, beserta beberapa tips dan trik untuk membuatnya menjadi lebih lezat.
Apa itu Pepes Tahu?
Pepes Tahu adalah hidangan Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Hidangan ini dibuat dengan membungkus tahu dan berbagai rempah dengan daun pisang, kemudian dikukus atau dipanggang. Rempah yang digunakan dalam Pepes Tahu bervariasi tergantung pada daerahnya, tetapi yang paling umum adalah bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas, dan serai. Daun pisang tidak hanya menambahkan rasa pada hidangan, tetapi juga membuat tahu tetap lembut dan empuk.
Kandungan Gizi Tahu
Sebelum membahas tentang resep cara membuat pepes tahu, sebaiknya kita juga perlu memahami kandungan gizi tahu. Tahu merupakan salah satu sumber protein nabati yang baik dan rendah lemak. Berikut adalah kandungan gizi dalam 100 gram tahu:
Kalori: 76 kalori
Protein: 8 gram
Lemak: 4 gram
Karbohidrat: 2 gram
Serat: 1 gram
Kalsium: 130 mg
Zat besi: 2,7 mg
Fosfor: 120 mg
Natrium: 5 mg
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes tahu:
2 buah tahu putih, potong dadu
5 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 buah cabai merah, iris tipis
2 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
1/2 gelas air
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat pepes tahu:
Pertama-tama, haluskan bumbu seperti cabai, garam, dan gula pasir dengan blender atau ulekan.
Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis tadi.
Tuangkan air dan masak hingga tahu matang dan bumbu meresap.
Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes tahu.
Ambil satu sendok sayur dari campuran tahu dan bumbu, dan letakkan di atas daun pisang.
Bungkus campuran tahu dan bumbu dengan daun pisang, dan ikat erat dengan tali rafia atau lidi.
Panaskan kukusan dan kukus pepes tahu selama sekitar 20-30 menit hingga matang.
Variasi Resep Pepes Tahu
Anda juga bisa mencoba variasi resep pepes tahu dengan tambahan bahan-bahan lainnya, seperti daging ayam atau ikan. Berikut adalah beberapa variasi resep pepes tahu yang bisa dicoba:
Pepes Tahu Jamur
2 buah tahu putih, potong dadu
100 gram jamur merang, iris tipis
5 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 buah cabai merah, iris tipis
2 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
1/2 gelas air
Cara membuatnya sama dengan resep pepes tahu biasa, hanya saja tambahkan irisan jamur pada saat proses penggorengan bumbu
Pepes Tahu Ayam
2 buah tahu putih, potong dadu
200 gram daging ayam, potong kecil
5 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 buah cabai merah, iris tipis
2 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
1/2 gelas air
Cara membuatnya sama dengan resep pepes tahu biasa, hanya saja tambahkan potongan daging ayam pada saat proses penggorengan bumbu.
Pepes Tahu Ikan
2 buah tahu putih, potong dadu
200 gram ikan tenggiri, potong kecil
5 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 buah cabai merah, iris tipis
2 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
1/2 gelas air
Cara membuatnya sama dengan resep pepes tahu biasa, hanya saja tambahkan potongan ikan tenggiri pada saat proses penggorengan bumbu.
Tips Membuat Pepes Tahu yang Enak
Agar pepes tahu yang Anda buat lebih enak dan lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik.
Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan untuk hasil yang lebih halus.
Gunakan daun pisang yang bersih dan tidak rusak untuk membungkus pepes tahu.
Jangan terlalu banyak menggoreng tahu agar tidak terlalu berminyak.
Kukus pepes tahu dengan waktu yang cukup agar matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam tahu.
Kandungan Nutrisi dalam Pepes Tahu
Pepes tahu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain kandungan nutrisi dari tahu, bumbu rempah yang digunakan dalam pembuatan pepes tahu juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah kandungan nutrisi dalam pepes tahu:
Protein: 8 gram
Lemak: 4 gram
Karbohidrat: 2 gram
Kalori: 66 kalori
Kalsium: 130 mg
Zat besi: 2,7 mg
Fosfor: 120 mg
Natrium: 5 mg
Vitamin B1: 0,05 mg
Vitamin B2: 0,1 mg
Vitamin C: 15 mg
Kesimpulan
Pepes tahu adalah makanan yang lezat, mudah dibuat, dan bisa dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari atau acara khusus. Dengan menggunakan resep pepes tahu di atas dan mengikuti tips yang telah dijelaskan, Anda bisa membuat pepes tahu yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba
DAFTAR ISI :
Rekomendasi:
Ayam Boiler Karateristik Dan Perilakunya jagad.id - Ayam boiler adalah ayam pedaging yang di khususkan untuk di budidayakan untuk kebutuhan daging. ayam ini relatif singkat dari masa pemeliharaan sampai dengan masa pemanenan yaitu sekitar tiga…
Cara Meningkatkan Jangkauan Organik Instagram Dengan Mudah Jagad.id - Metrik media sosial memungkinkan Anda memahami bagaimana strategi Anda. Di antara itu, jangkauan adalah salah satu yang paling penting, karena ini memberi tahu Anda berapa banyak pengguna yang…
Cara Cetak QRIS Jagad.id - Cara Cetak QRIS, Quick Response (QR) Code merupakan suatu jenis barcode yang sangat populer digunakan dalam berbagai bidang, mulai dari perdagangan, teknologi, sampai pendidikan. QR Code memiliki kemampuan…
Resep Opor Ayam Nikmat Dan Lezat Jagad.id - Resep Opor Ayam, Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh nusantara. Hidangan yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah yang…
8 Aplikasi Medis Terbaik Untuk Mahasiswa Kedokteran Jagad.id - Aplikasi Medis Terbaik Untuk Mahasiswa Kedokteran dan Dokter: Sebagian besar materi dan kursus yang harus dilalui dan diinternalisasi oleh mahasiswa kedokteran dapat dengan tepat digambarkan. Bahkan ketika Anda…
Resep Soto ayam Lamongan Beserta Koya Jagad.id - Resep Soto ayam Lamongan, Soto ayam Lamongan ialah salah satu masakan tradisional khas Jawa Timur yang terkenal di Indonesia. Rasa lezat dan gurihnya menjadikannya sebagai hidangan yang diminati…
Tengkleng Gajah Jogja: Menu, Lokasi dan Harga Jagad.id - Menu Tengkleng Gajah Jogja, Jogja memang banyak memiliki daya tarik, dimulai dari tujuan rekreasi alam sampai budaya yang disuguhinya. Seperti malioboro dan candi Borobudur. Tetapi, Jogja pas untuk Anda…
Budidaya Ikan Koi Yang Sangat Menjanjikan jagad.id - Memulai budidaya ikan koi membutuhkan kolam kecil yang menampung sekitar empat hingga enam m2 air. Anda juga memerlukan akses ke air serta sistem aerasi dan filtrasi agar air…
Pengertian Teks Prosedur : Ciri Ciri, Bahasa, Jenis,… Jagad.id - Teks prosedur merupakan teks yang berisi langkah atau tahapan yang harus dilakukan supaya sebuah tujuan bisa tercapai. Teks prosedur terdiri dari 3 jenis yakni teks yang berisi cara…
Pidato Tentang Guru Kita semua tahu bahwa setiap tanggal 5 Oktober, kita selalu memperingati Hari Guru, yang mana tanggal tersebut merupakan penetapan Hari Guru pertama kali di tahun 1994. Hari tersebut ternyata mampu…
Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan Tubuh Singkong adalah makanan khas Indonesia yang memiliki segudang manfaat dan dianggap dapat menjadi pengganti nasi karena sama-sama mengandung karbohidrat. Bahkan, di beberapa daerah, singkong bisa menjadi salah satu makanan pokok…
9 Cara Mendidik Anak Islami Yang Benar Jagad.id - Cara Mendidik Anak Islami - Jika anak Anda tumbuh dan Anda khawatir tentang pendidikan Islami mereka dan tantangan yang terlibat, kami sangat memahami betapa pentingnya menanamkan nilai-nilai islami…
Cara Live di TikTok Yang Benar! Jagad.id - Cara Live di TikTok - Ada sesuatu tentang streaming langsung yang terasa begitu autentik dan tanpa filter. Ini membuatnya bagus untuk melibatkan pengikut Anda. Fitur Live TikTok sempurna…
Cara Memutihkan Wajah Secara Alami Dan Permanen Cara Memutihkan Wajah Secara Alami Dan Permanen - Di zaman sekarang sudah bertebaran produk kecantikan wajah yang berkhasiat untuk memutihkan wajah. Tetapi seperti yang kita tahu bahwa produk pemutih wajah…
Manfaat Daun Kelor untuk Ibu Hamil dan Menyusui Jagad. id - Manfaat Daun Kelor untuk Ibu Hamil dan Menyusui, Hallo bunda, untuk para ibunda-bunda yang Asinya tidak keluar atau asinya tidak lancar, jangan panik ya, Salah satu solusi…
Benarkah Seperti Ini? Pola Pikir Orang Kaya! Jagad.id - Pola Pikir Orang Kaya - Kita semua ingin menjadi kaya, dan kita semua memiliki anggapan yang berbeda tentang bagaimana rasanya menjadi kaya. Sebagian memang benar, tetapi banyak asumsi…
Manfaat Daun Binahong Jagad.id - Binahong memiliki nama ilmiah Bassela rubra linn. Daun binahong dapat tumbuh di dataran rendah dan juga di dataran tinggi. Manfaat binahong sangatlah beranekaragam dan tentunya akan membuat tubuh menjadi…
Resep Sop Ayam Kampung Ala Restoran Jagad.id - Resep Sop Ayam Kampung, Sop ayam kampung adalah hidangan yang populer di Indonesia. Dibuat dari ayam kampung yang sehat dan segar, sop ayam kampung adalah pilihan makanan yang…
Resep Udang Asem Manis Ala Master Chef Jagad.id - Resep Udang Asem Manis, Udang asem manis ialah makanan laut yang terkenal di Indonesia. Kombinasi rasa yang segar dan pedas manis menjadikan hidangan ini populer di berbagai acara…
Tips Meningkatkan SEO Website Dengan Hubspot, Auto Page One! Jagad.id - Tips Meningkatkan SEO Website - SEO adalah bagian penting dari setiap strategi pemasaran, terutama jika Anda menggunakan metodologi inbound. Dan di dunia inbound, jika Anda menggunakan Hubspot, akan…
Resep Kuah Bakso Sapi Jagad.id - Resep Kuah Bakso Sapi, Bakso sapi merupakan salah satu hidangan yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari daging sapi cincang yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan mempunyai…
16 Tips Dan Strategi Manajemen Kelas Terbaik Jagad.id - Strategi Manajemen Kelas Terbaik - Manajemen kelas adalah salah satu aspek yang paling penting dari menjadi seorang guru. Tanpa itu, pembelajaran tidak dapat berlangsung dalam lingkungan yang produktif…
Cara Agar Khusyuk dalam Sholat Jagad.id - Cara Agar Khusyuk dalam Sholat – Sholat merupakan rukun islam yang ke 2, sehingga menjadi sebuah kewajiban untuk dilaksanakan bagi umat islam. Sholat khusyuk adalah dengan mengingat Allah…
Apa Itu Email Marketing API Dan Apa Fungsinya? Jagad.id - Email marketing (pemasaran) adalah komponen penting dari pemasaran digital. Selain memiliki ROI yang tinggi, ini adalah alat yang sangat serbaguna yang mampu beradaptasi dengan semua jenis merek dan…
Cara Memblokir Video Dewasa Di YouTube, Mudah! Jagad.id - Cara Memblokir Video Dewasa Di YouTube - Seperti yang mungkin Anda ketahui, YouTube menghosting miliaran video tentang hampir semua topik di bawah platformnya, dan sebagian besar darinya dapat…
Cara Mengatasi Banjir Saat Musim Hujan jagad.id - Kali ini kita akan ulas cara mengatasi banjir sebelum , saat terjadi banjir , dan sesudah banjir apayang haus anda lakukan dan langkah - langkah apa saja yang…
9 Ide Video Youtube Yang Terbaik Tahun Ini Jagad.id - Ide Video Youtube - Sebagai situs web terpopuler kedua di dunia, pengaruh YouTube tidak bisa diremehkan. Ini adalah rumah bagi ratusan juta video, tren terbaru yang muncul, komunitas…
Makanan Berbuka Puasa Sederhana Jagad.id - Makanan Berbuka Puasa Sederhana, Makanan berbuka puasa sederhana adalah sebuah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin memulai berbuka puasa dengan santai dan tenang. Menyajikan hidangan berbuka puasa…
5 Cara Membuat Video Viral Di Media Sosial Jagad.id - Cara Membuat Video Viral Di Media Sosial - Jika Anda seorang Marketing di media sosial, kemungkinan besar Anda pernah ditanya, “bagaimana kita menjadi viral?” setidaknya sekali. Sebagian besar…
Template Reel Instagram: Apa Itu Dan Cara Menggunakannya Jagad.id - Reel Instagram memungkinkan Anda berbagi video hingga 60 detik dengan filter, efek, musik, dan lainnya. Popularitas Reel telah membuatnya dimasukkan dalam banyak strategi pemasaran video yang menggunakan template…
