Jagad.id – Resep Opor Ayam, Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh nusantara. Hidangan yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah yang khas dan santan ini sangat cocok disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran, natal, atau acara keluarga. Resep opor ayam sendiri memang sangat beragam, tergantung pada daerah masing-masing. Pada artikel ini, kami akan membagikan resep opor ayam yang mudah dan simpel yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Opor Ayam : Bahan-bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat opor ayam ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas, memarkan
1.5 liter santan encer
500 ml santan kental
4 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan garam
2 sendok makan gula merah, sisir halus
Air secukupnya
Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan-bahan siap, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan opor ayam ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Menggoreng ayam
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menggoreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat ayam dan tiriskan.
Membuat bumbu halus
Siapkan blender, lalu masukkan bahan-bahan berikut ini:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh jintan
1 sendok teh lada
Garam secukupnya
Haluskan semua bahan tersebut dengan blender.
Merebus santan
Rebus santan encer dengan api sedang, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas yang telah dimemarkan. Aduk hingga mendidih.
Menambahkan bumbu halus
Setelah santan mendidih, tambahkan bumbu halus yang telah diblender. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan santan.
Menambahkan ayam
Setelah bumbu tercampur rata dengan santan, tambahkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam rebusan santan. Masukkan juga gula merah dan garam secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Menambahkan santan kental
Setelah ayam dan bumbu tercampur rata, tambahkan santan kental ke dalam rebusan. Aduk perlahan hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan ayam.
Masak hingga matang
Masak opor ayam dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Pastikan kamu terus mengaduk opor ayam agar tidak gosong.
Sajikan
Setelah opor ayam matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Opor ayam siap disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya.
Tips untuk Membuat Opor Ayam yang Enak
Agar opor ayam yang kamu buat menjadi lezat dan gurih, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut ini:
Gunakan ayam yang segar dan berkualitas. Ayam yang sudah lama akan mempengaruhi rasa opor ayam yang dihasilkan.
Jangan terlalu banyak menggunakan santan. Santan yang terlalu banyak bisa membuat opor ayam terasa berat dan tidak enak.
Aduk opor ayam terus menerus agar tidak gosong dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Sisir gula merah dengan halus agar mudah larut ke dalam rebusan santan.
Gunakan rempah-rempah yang segar dan berkualitas agar menghasilkan aroma dan rasa yang lebih baik.
Variasi Resep Opor Ayam
Opor Ayam Kuning
Opor ayam kuning memiliki warna yang lebih cerah dibandingkan dengan opor ayam biasa. Untuk membuat opor ayam kuning, Anda hanya perlu menambahkan kunyit bubuk ke dalam bumbu opor ayam. Warna kuning yang dihasilkan oleh kunyit membuat opor ayam terlihat lebih menarik.
Opor Ayam Putih
Opor ayam putih adalah opor ayam yang tidak menggunakan bumbu kunyit sehingga warnanya putih susu. Opor ayam putih biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong.
Opor Ayam Telur
Opor ayam telur adalah variasi opor ayam yang ditambahkan dengan telur rebus. Telur rebus yang dimasak bersama opor ayam membuat hidangan ini semakin kaya protein dan rasanya semakin gurih.
Opor Ayam Daun Singkong
Opor ayam daun singkong adalah variasi opor ayam yang ditambahkan dengan daun singkong. Daun singkong yang dimasak bersama opor ayam membuat hidangan ini semakin sehat dan kaya serat.
Opor Ayam Kacang Merah
Opor ayam kacang merah adalah variasi opor ayam yang ditambahkan dengan kacang merah. Kacang merah yang dimasak bersama opor ayam membuat hidangan ini semakin kaya protein dan rasanya semakin gurih.
Opor Ayam Kacang Hijau
Opor ayam kacang hijau adalah variasi opor ayam yang ditambahkan dengan kacang hijau. Kacang hijau yang dimasak bersama opor ayam membuat hidangan ini semakin sehat dan kaya serat.
Opor Ayam Padang
Opor ayam Padang adalah variasi opor ayam yang berasal dari Padang. Opor ayam Padang memiliki rasa yang lebih pedas dan biasanya disajikan dengan ketupat.
Opor Ayam Pedas
Opor ayam pedas adalah variasi opor ayam yang ditambahkan dengan cabai rawit atau cabai merah yang dihaluskan. Opor ayam pedas memiliki rasa yang lebih kuat dan cocok bagi pecinta makanan pedas
Kesimpulan
Itulah resep opor ayam yang mudah dan simpel yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat opor ayam yang lezat dan gurih untuk disajikan di acara-acara tertentu atau untuk makan sehari-hari. Jangan lupa untuk mencoba tips-tips di atas agar opor ayam yang kamu buat semakin enak dan lezat. Selamat mencoba!
DAFTAR ISI :
Rekomendasi:
Menu Masakan Berbuka Puasa Yang Sehat Jagad.id - Menu Masakan Berbuka Puasa, Berbuka puasa adalah momen yang sangat dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia setelah menahan lapar dan dahaga sepanjang hari. Saatnya untuk menikmati hidangan…
Inilah Alasan Kenapa Kamu Harus Menggunakan Shared Hosting… Jagad.id - Shared hosting server adalah sebuah metode membagi satu server untuk digunakan secara bersama-sama. Dengan hosting ini, pastinya kamu bisa memaksimalkan banyak web dalam satu server saja. Namun, kamu…
Pengertian Peternakan : Manfaat, Macam Jenis dan Bidang… Indonesia memiliki usaha peternakan terbilang cukup luas dan berpengaruh bagi perekonomian. Idealnya aktivitas peternakan dilakukan pada daerah dataran tinggi karena memiliki iklim baik untuk perkembangbiakan berbagai jenis hewan. Misalnya, peternakan…
Pengertian Supplier : Ciri Ciri, Fungsi, Macam Jenis,… Secara umum definisi atau pengertian Supplier merupakan pihak perusahaan atau perorangan yang memasok atau menjual sumber daya berbentuk bahan mentah ke pihak lainnya baik itu perusahaan atau perorangan agar nantinya…
Resep Donat Sederhana Banyak Variasi Rasa Jagad.id - Resep Donat Sederhana, Siapa yang tidak suka dengan donat? Kue yang satu ini memang sangat populer dan banyak disukai oleh orang-orang dari segala usia. Donat memiliki rasa yang…
TELUR PUYUH Protein Tinggi jagad.id - TELUR PUYUH Protein berukuran kecil, telur padat nutrisi yang diletakkan oleh burung puyuh. Burung berukuran sedang ini dikenal secara ilmiah sebagai Coturnix-coturnix japonica dan dapat ditemukan di Asia…
Ingin Berlayar ? 4 Alasan Penting Design Interior Kapal Jagad.id - Alasan Penting Design Interior Kapal - Berlibur adalah hal yang sangat di tunggu – tunggu bagi setiap orang karena selain untuk menghilangkan rasa strees, berlibur juga dapat memberikan…
Budidaya Jamur Tiram dan Kuping Bagi anda yang suka memasak dan memiliki hobi makan pasti tahu makanan yang satu ini, yaitu jamur kuping. Rasanya yang lezat dan bisa diolah menjadi beragam makanan menjadi salah satu…
Contoh Puisi Tentang Keindahan Alam 4 Bait Jagad.id - Contoh puisi tentang keindahan alam 4 bait adalah ungkapan hati tentang rasa syukur kita atas keindahan alam yang ada di alam semesta ini. Kita tidak akan bisa bertahan…
Pengertian Perusahaan Manufaktur : Karakteristik, Fungsi,… Dalam artian sempit perusahaan manufaktur berarti perusahaan yang dalam produksinya menggunakan mesin. Namun secara luas perusahaan manufaktur diartikan sebagai suatu perusahaan yang memproses suatu barang dari barang mentah menjadi barang…
Jenis Kucing Ras Lucu dan Gambar Fotonya Berbicara mengenai jenis kucing, tentunya anda akan menyebutkan jenis-jenis kucing peliharaan yang paling populer mulai dari jenis spinx, bulu pendek, dan lain-lain. Binatang peliharaan yang mempunyai nama latin Silvestris catus…
Ayam Boiler Karateristik Dan Perilakunya jagad.id - Ayam boiler adalah ayam pedaging yang di khususkan untuk di budidayakan untuk kebutuhan daging. ayam ini relatif singkat dari masa pemeliharaan sampai dengan masa pemanenan yaitu sekitar tiga…
Biografi Tuanku Imam Bonjol Singkat Kalau kita sering menyimak penjelasan guru sejarah waktu sekolah, tentu nama Tuanku Imam Bonjol sudah tidak asing di telinga kita. Beliau adalah sosok pahlawan yang agamis, yang berani mengorbankan nyawa…
Resep Bolu Kukus Loyang Sederhana Jagad.id - Resep Bolu Kukus Loyang, Apakah Anda mencari resep bolu kukus loyang yang mudah diikuti dan dapat membuat bolu yang empuk dan enak? Bolu kukus adalah salah satu kue…
Cara Membuat Kue Lebaran, Mudah Ala Koki! Jagad.id - Cara membuat Kue Lebaran, Lebaran adalah sebuah saat yang istimewa bagi warga Indonesia, terutama bagi kaum Muslim yang merayakan Idul Fitri. Selain mengumpulkan keluarga, momen Lebaran juga dikenal…
Perawatan bayi baru lahir (0-28 hari) Jagad.id - Perawatan bayi baru lahir (0-28 hari), Perawatan bayi baru lahir (0-28 hari) merupakan tahap penting dalam kehidupan seorang bayi. Selama periode ini, bayi baru lahir membutuhkan perhatian khusus…
Jenis-jenis tekstur MPASI Jagad.id - Jenis-jenis tekstur MPASI, Tekstur makanan pendamping ASI (MPASI) merupakan faktor penting yang perlu diperhatikan saat memilih jenis makanan yang diberikan pada bayi. Berbagai jenis tekstur makanan dapat memengaruhi…
Pengertian Komet : Karakteristik, Jenis – Jenis Dan Bagian… Pengertian Komet Karakteristik, Jenis – jenis dan bagian bagian komet, Belajar mengenai Astronomi pastinya tidak akan habis – habisnya. Ada banyak cabang ilmu astronomi yang bisa kita pelajari. Bahkan untuk…
Obat Batuk Alami : Dewasa, Anak, Bayi dan Ibu Hamil Batuk adalah suatu gejala yang disebabkan oleh virus, yang tentunya akan sangat mengganggu aktivitas dan membuat anda tidak nyaman. Bagi anda yang saat ini sedang sakit batuk, maka bisa mengkonsumsi…
Cara Usaha Kue Kering Lebaran, LAKU KERAS! Jagad.id - Cara usaha kue kering lebaran, Mendekati hari raya, usaha kue kering adalah usaha yang mempunyai potensi untuk hasilkan keuntungan yang besar. Masalahnya kue kering selalu menjadi satu diantara…
Macam-Macam Resep Masakan Telur Banyak orang mencari resep-resep makanan yang berbaham dari telur. Dalam pertemuan kali ini saya akan membahas mengenai Macam-Macam Resep Masakan Telur Terbaru. Resep-Resep makanan memang sangat dibutuhkan pada saat akan membuat…
Resep Tahu Crispy Mudah dan Enak Jagad.id - Resep Tahu Crispy, Tahu crispy adalah salah satu makanan ringan yang sangat digemari oleh banyak orang. Tahu yang digoreng dengan tepung berbumbu ini memiliki tekstur yang renyah dan…
Pengertian Frasa : Ciri Ciri, Jenis Jenis dan Contoh Bagi kalangan masyarakat awam mungkin masih banyak yang asing dengan istilah frasa ini. Namun bagi orang yang menempuh pendidikan dengan jurusan sastra atau pendidikan Bahasa Indonesia. Pasti sedikit banyak sudah…
Resep Soto ayam Lamongan Beserta Koya Jagad.id - Resep Soto ayam Lamongan, Soto ayam Lamongan ialah salah satu masakan tradisional khas Jawa Timur yang terkenal di Indonesia. Rasa lezat dan gurihnya menjadikannya sebagai hidangan yang diminati…
Fakta Unik & Tips Mudah Mengusir Tikus Dengan Lem Cap Gajah Hama tikus sudah menjadi musuh yang sulit untuk dihadapi saat berkeliaran di rumah. Pasalnya tikus tikus ini akan menyebarkan hama penyakit yang membahayakan untuk kesehatan. Selain itu tikus yang berkeliaran…
Resep Geprek Tempe Sederhana dan Enak Jagad.id - Resep Geprek Tempe - Tempe Geprek adalah makanan yang terbuat dari tempe goreng yang digeprek. Sebelum kemunculannya, para penikmat kuliner Indonesia dihebohkan terlebih dahulu dengan wabah ayam geprek.…
Pengertian Apotek : Arti, Pengelolaan, Tugas, Fungsi dan… Apotek atau Apotik ? dalam KBBI atau kamus besar bahasa indonesia yang benar adalah Apotek. Apotek memiiliki definisi toko tempat meramu serta tempat menjual obat berdasarkan resep dari dokter dan…
Obat Flu Alami : Dewasa, Anak, Bayi, Ibu Hamil Saat musim hujan atau musim dingin tiba, biasanya orang akan mudah terkena penyakit misalnya flu atau batuk. Kedua gejala tersebut disebabkan oleh virus, yang dapat mengganggu kesehatan anda. Salah satunya…
Resep Udang Asem Manis Ala Master Chef Jagad.id - Resep Udang Asem Manis, Udang asem manis ialah makanan laut yang terkenal di Indonesia. Kombinasi rasa yang segar dan pedas manis menjadikan hidangan ini populer di berbagai acara…
Cara Memulai Usaha Mebel Jagad.id - Cara Memulai Usaha Mebel, Apa kamu berminat untuk memulai usaha mebel? Kesempatan usaha yang ini memang sangat menarik di Indonesia. Bahkan juga, keinginan produk mebel dari pasar usaha…