Resep Sup Ikan Kakap Super Lezat

Resep Sup Ikan Kakap Super Lezat

by

Jagad.id – Resep Sup Ikan Kakap, Sop ikan kakap adalah hidangan yang enak dan menyehatkan, terutama jika Anda mencari makanan yang rendah kalori namun kaya protein. Selain itu, sup ini sangat cocok untuk menu makan siang atau malam hari, baik untuk santapan keluarga maupun acara kumpul bersama teman-teman. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat sup ikan kakap yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup ikan kakap:

  • 500 gram ikan kakap
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 buah tomat, potong dadu kecil
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat Sup Ikan Kakap

Resep Sup Ikan Kakap Super Lezat

Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak sop ikan kakap yang lezat ini. Berikut adalah tahapan-tahapan yang harus dilakukan:

  1. Bersihkan Ikan Kakap

Pertama-tama, bersihkan ikan kakap dari kotoran dan sisiknya. Kemudian, potong-potong ikan menjadi bagian yang sesuai dengan selera Anda. Setelah itu, lumuri ikan dengan garam dan merica secukupnya.

  1. Tumis Bawang dan Jahe

Panaskan minyak sayur di atas wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan potongan wortel dan seledri, lalu aduk-aduk hingga layu.

  1. Masak Ikan Kakap

Tambahkan potongan ikan ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur dengan tumisan bawang dan jahe. Setelah itu, tambahkan air dan biarkan mendidih.

  1. Tambahkan Tomat dan Bumbu

Setelah air mendidih, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk-aduk dan biarkan bumbu meresap ke dalam sup.

  1. Sajikan Sop Ikan Kakap

Setelah sup matang, angkat dari api dan siap disajikan. Sajikan sop ikan kakap dalam mangkuk, taburi dengan seledri iris dan beri irisan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.

Variasi Resep Sup Ikan Kakap

Sup Ikan Kakap Asam Manis

Sup ikan kakap asam manis adalah variasi sup ikan kakap yang ditambahkan dengan bumbu asam manis yang khas. Bumbu asam manis tersebut terdiri dari cabai merah, bawang putih, gula merah, dan cuka.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kakap, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan potongan ikan kakap. Tumis hingga ikan berubah warna.
  3. Tambahkan tomat, wortel, dan kentang. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
  5. Tuang air ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya, serta gula merah dan cuka sesuai selera. Aduk hingga rata.
  7. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
  8. Sop ikan kakap asam manis siap disajikan.

Sup Ikan Kakap Tomat Pedas

Sup ikan kakap tomat pedas adalah variasi sop ikan kakap yang ditambahkan dengan bumbu pedas yang khas. Bumbu pedas tersebut terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kakap, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 5 cabai merah, iris tipis
  • 5 cabai rawit, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, cabai merah, cabai rawit, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan potongan ikan kakap. Tumis hingga ikan berubah warna.
  3. Tambahkan tomat, wortel, dan kentang. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
  5. Tuang air ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
  7. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
  8. Sop ikan kakap tomat pedas siap disajikan.

Sup Ikan Kakap Kuah Santan

Sop ikan kakap kuah santan adalah variasi sop ikan kakap yang ditambahkan dengan santan yang membuat kuahnya lebih kental dan gurih.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kakap, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 bungkus santan instan
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan potongan ikan kakap. Tumis hingga ikan berubah warna.
  3. Tambahkan tomat, wortel, dan kentang. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
  5. Tuang air ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
  6. Tambahkan santan instan. Aduk hingga rata.
  7. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
  8. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
  9. Sop ikan kakap kuah santan siap disajikan.

Sup Ikan Kakap Tim Jahe

Sop ikan kakap tim jahe adalah variasi sop ikan kakap yang dimasak dengan jahe yang membuatnya lebih hangat dan nikmat.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kakap, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan potongan ikan kakap. Tumis hingga ikan berubah warna.
  3. Tambahkan tomat, wortel, dan kentang. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
  5. Tuang air ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk h ingga rata.
  7.  Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.

Sup Ikan Kakap Jagung

Sop ikan kakap jagung adalah variasi sop ikan kakap yang ditambahkan dengan jagung yang membuat hidangan ini lebih gurih dan lezat.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kakap, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 2 jagung pipil, ambil bijinya
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan potongan ikan kakap. Tumis hingga ikan berubah warna.
  3. Tambahkan tomat, wortel, dan kentang. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
  5. Tuang air ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
  6. Tambahkan jagung pipil. Aduk hingga rata.
  7. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
  8. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
  9. Sop ikan kakap jagung siap disajikan.

Tips Membuat Sup Ikan Kakap yang Lezat

  • Pilih ikan kakap yang segar dan berkualitas baik.
  • Jangan terlalu lama memasak ikan agar tidak hancur.
  • Tambahkan bumbu sesuai selera.
  • Gunakan sayuran segar untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan garam agar tidak membuat sop terlalu asin

Kesimpulan

Resep Sup ikan kakap adalah hidangan yang enak, menyehatkan dan mudah dibuat. Dengan resep yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat sop ikan kakap dengan mudah dan lezat. Anda juga bisa mencoba variasi resep sop ikan kakap yang telah dijelaskan di atas untuk menciptakan variasi yang berbeda dan memuaskan selera Anda. Semoga resep ini berguna dan terima kasih telah membaca!

 

Rekomendasi: