JAGAD.ID – Saat cuaca menjadi dingin, secangkir teh dengan madu adalah solusi yang tepat tetapi tahukah Anda bahwa manusia telah menikmati madu selama ribuan tahun, ketika mereka pertama kali menemukan sarang lebah madu liar.
Selama ini, catatan menunjukkan bahwa orang menciptakan metode yang sangat rumit untuk memproduksi dan mengumpulkan madu, “termasuk rakit khusus untuk memindahkan sarang lebah di sepanjang Sungai Nil untuk menjaga kedekatan dengan tanaman berbunga musiman.”
Sementara warga menggunakan madu sebagai pemanis alami, emas cair ini juga digunakan untuk sifat antibakteri dan anti-inflamasi, bahkan digunakan untuk mengobati luka. tentang kecintaan pada madu olahan madu, resep madu infus favorit bagaimana penyerbukan memengaruhi penampilan madu, dan saran mereka bagi mereka yang ingin mendalami seni lebih dalam. mencicipi madu.
Variasi Rasa Olahan Madu Murni
Madu organik adalah cerita yang berbeda, dan yang dilihat Mariah sebagai konsep yang luar biasa, tetapi juga sangat sulit untuk dikonfirmasi. “Saya pikir [madu organik] adalah lelucon karena lebah terbang sejauh lima mil ke segala arah. Jadi kecuali Anda benar-benar berada di tengah lahan organik yang luas, tidak ada cara untuk menjamin bahwa lebah tersebut tidak terbang ke sesuatu yang telah disemprot dengan senyawa anorganik.
“Dalam madu mentah, akan ada partikel kecil serbuk sari, tetapi sebagian besar adalah nektar yang sangat jenuh. Nektar umumnya 70% air dengan konsentrasi, dan madu adalah 17% air – jadi sangat pekat, dan itulah alasan madu akan bertahan selamanya. Madu tidak bisa berjamur karena kandungan airnya tidak cukup., kali ini kita akan ulas olahan madu berbagai produk dan fariasi rasa.
Madu panas:
Berikan madu Anda sedikit tendangan sebelum Anda menuangkannya ke makanan Anda berikutnya dengan memasukkannya ke dalam paprika habanero segar dan paprika merah kering yang pedas. Lihat resep dari Chili Pepper Madness di sini.
Jahe Madu:
Lawan flu dengan menambahkan jahe ke madu Anda, yang mengandung sifat anti-inflamasi dan antivirus. Untuk resep ini, yang Anda perlukan hanyalah madu mentah dan jahe parut.
Madu kayu manis:
Kayu manis mengandung banyak antioksidan, jadi memasukkan madu Anda dengan bumbu ini adalah cara yang bagus untuk mempersiapkan diri menghadapi bulan-bulan yang lebih dingin. Cukup campurkan madu mentah, batang kayu manis, dan sejumput kayu manis bubuk ke dalam panci dengan api kecil. (Hati-hati untuk tidak memanaskan madu terlalu banyak). Berikut resep lengkapnya.
Madu vanila:
Taburkan madu manis ini di atas yogurt, es krim, atau sajikan dengan papan charcuterie Anda berikutnya! Yang Anda perlukan untuk resep ini hanyalah madu mentah dan satu biji vanila.
Madu kemanggi:
Jika Anda pernah mencicipi madu sebelumnya, kemungkinan besar itu adalah madu semanggi. Menurut Mariah, madu kemanggi dipandang sebagai standar emas madu karena tanaman ini sangat melimpah. Rasanya bersih, ringan, dan manis, dengan warna kuning muda yang khas (tergantung di mana ini dipanen).
Madu Bunga Liar:
Ini adalah madu yang dibuat saat lebah mengunjungi berbagai bunga dan bunga, jadi warna, rasa, dan kekentalannya bergantung pada lokasi panen, tanaman yang ada, dan musim.
Madu dandelion:
Madu ini dibuat oleh lebah yang mengumpulkan nektar dari bunga dandelion, yang merupakan tumbuhan yang umumnya melimpah di Amerika Serikat. Menurut Bees Wiki, madu dandelion yang paling murni akan berwarna kuning keemasan cerah, dan kental serta cepat mengkristal.
Madu Akasia
Ini juga dikenal sebagai madu belalang, dan berasal dari nektar Black Locust. Madu ini memiliki warna yang sangat terang, hampir transparan dan tidak mengkristal. Madu ini biasa digunakan sebagai pemanis untuk makanan seperti yogurt dan jus.
Madu kayu putih:
Terbuat dari bunga pohon eucalyptus, madu ini sangat membantu dalam teh saat Anda merasa sakit tenggorokan. Menurut HoneyGreen.com, madu ini berwarna kuning dengan nada gelap dan terkadang kehijauan yang rasanya manis dan sedikit asam.
Madu Bunga Jeruk
Madu ini sering dibuat dari berbagai nektar jeruk, seperti lemon, jeruk, jeruk bali, dan lainnya. Secara visual, madu bunga jeruk berwarna kuning muda hingga putih, dan semakin terang warnanya, semakin lembut rasanya menurut Honey Traveler. Madu ini biasanya memiliki rasa jeruk ringan dan manis.
Madu mentah dan madu infused adalah produk yang awalnya berasal dari lebah madu, namun sebenarnya keduanya cukup berbeda. Madu mentah adalah zat emas yang diproduksi dalam bentuk paling alami dan dipanen langsung dari sarang lebah madu. Madu ini tidak dipasteurisasi, sehingga mengandung sifat antimikroba dan dianggap sebagai produk hidup karena terdapat bakteri di dalamnya.
Menyeduh madu adalah kegiatan menyenangkan yang dapat dilakukan siapa saja untuk meningkatkan rasa madu yang mereka miliki di rumah. Secara umum, madu infus dapat dibuat dengan menambahkan berbagai bumbu atau rempah ke dalam toples madu mentah, dan membiarkan toples tersebut tertutup dan tidak terganggu selama satu hingga dua minggu.
Olahan Madu sini, setelah lilin dan partikel non-madu dihilangkan, madu dibawa ke pabrik untuk dipanaskan, dipasteurisasi, dan dibotolkan untuk meningkatkan umur simpan. Patogen, antioksidan, dan vitamin dihilangkan melalui proses pemanasan selama pembotolan.
Olahan Madu Dalam kategori ini, ada berbagai jenis madu. Klasifikasi tersebut didasarkan pada aroma, warna, rasa, dan jenis nektar bunga yang dikumpulkan lebah. Beberapa jenis madu yang umum dikenal termasuk semanggi, bunga liar, bunga jeruk, heather, akasia, dan madu manuka.
