Bayam merupakan salah satu dari sayuran hijau yang sangat mudah dijumpai di sekitar kita. Bayam, yang memiliki nama latin Amaranthus spp., dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Bayam biasanya diolah menjadi sayur bening.

Bayam mengandung berbagai macam zat. Zat yang terkandung tiap 100 gramnya antara lain protein ( 3,5 mg ), lemak ( 8,5 mg ), dan juga karbohidrat ( 6,5 mg ). Dalam 100 gram bayam terkandung 36 kalori. Bayam mengandung beberapa mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti Kalsium, Fosfor, dan juga Zat Besi. Selain itu, bayam juga mengandung beberapa vitamin seperti vitamin A sebanyak 6,1 mg, vitamin B1 sebanyak 0,1 mg, dan juga vitamin C sebanyak 10 mg untuk tiap 100 gram bayam. Bayam juga mengandung zat lainnya seperti vitamin K, vitamin E, vitamin B2, vitamin B6, Potasium, Magnesium, Mangan, Kalsium, serat, Zinc, dan juga Tembaga.

Apa saja manfaat mengonsumsi bayam ? Beberapa manfaatnya adalah sebagai berikut.

Manfaat Sayur Bayam Untuk Kesehatan :

Mencegah Penyakit Diabetes

Bayam mengandung antioksidan yang dikenal sebagai Alpha-lipoic-acid. Antioksidan ini mampu menurunkan kadar glukosa dalam tubuh. Selain itu, antioksidan ini juga mampu meningkatkan sensitifitas insulin sehingga dapat menghilangkan stres oksidatif pada pasien diabetes.

Melindungi Tubuh Dari Radikal Bebas

Sayur bayam banyak mengandung flavonoid. Setidaknya terdapat 13 senyawa flavonoid yang terkandung dalam bayam. Flavonoid inilah yang mampu melindungi tubuh dari radikal bebas karena bersifat antioksidan. Flavonoid juga merupakan zat antikanker.

Dapat Mencegah Penyakit Kanker

Bayam dan sayuran hijau lainnya mengandung klorofil yang terbukti ampuh mencegah efek karsinogenik amina heterosiklik yang dapat menyebabkan kanker.

Mengurangi Risiko Terserang Asma

Betakaroten memiliki manfaat salah satunya adalah untuk mengurangi risiko terserang penyakit Asma. Bayam mengandung betakaroten yang cukup tinggi sehingga mengonsumsi bayam secara rutin mampu mengurangi risiko terserang penyakit Asma.

Mampu Menurunkan Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi biasanya disebabkan karena tubuh terlalu banyak menyerap natrium. Untuk mengurangi efek natrium tersebut adalah tubuh harus menyerap kalium dengan jumlah yang cukup. Salah satu sayur yang mengandung kalium adalah sayur bayam. Oleh karena itu, bayam mampu menurunkan tekanan darah karena bayam mengandung kalium dengan jumlah yang cukup banyak.

Cocok Untuk Anak-Anak Dan Wanita Yang Sedang Menstruasi

Bayam mengandung zat besi yang cukup tinggi. Zat besi sangat dibutuhkan untuk pembentukan sel darah. Wanita yang sedang menstruasi memerlukan banyak asupan zat besi supaya darah yang keluar akibat menstruasi dapat cepat tergantikan. Zat besi juga dibutuhkan untuk proses pertumbuhan terutama pada anak-anak.

Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A yang terdapat dalam sayur bayam cukup tinggi yaitu sebanyak 6,1 mg setiap 100 gram bayam. Vitamin A sangat bagus untuk menjaga kesehatan mata. Mengkonsumsi bayam secara rutin mampu menjaga mata agar tetap sehat.

Menjaga Kesehatan Tulang

Bayam juga mengandung kadar kalsium yang cukup tinggi. Kalsium ini sangat dibutuhkan dalam proses penyusunan tulang. Mengkonsumsi bayam secara rutin mampu mencegah tulang mengalami pengeroposan.

Mengurangi Risiko Terserang Anemia

Zat besi dibutuhkan dalam regenerasi sel darah merah. Zat besi yang cukup akan membuat proses regenerasi sel darah merah menjadi normal sehingga tidak terjadi anemia.

Mengurangi Pembentukan Batu Empedu

Bayam mengandung magnesium dengan kadar yang cukup tinggi. Magnesium ini mampu memperlambat proses pembentukan batu empedu. Magnesium juga banyak ditemukan pada ikan, kacang almond kering, alpukat, pisang, dan juga kismis.

Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Bayam mengandung serat yang cukup tinggi. Serat ini sangat bermanfaat untuk melancarkan proses pencernaan.

Dari segudang khasiat yang dimiliki oleh bayam, apakah bayam memiliki efek negatif ? Bayam memiliki beberapa efek negatif yang mungkin saja berbahaya bagi tubuh. Beberapa efek negatif dari mengonsumsi bayam adalah sebagai berikut.

Efek Samping Dan Bahaya Bayam :

Bayam Bisa Beracun

Bayam mengandung kadar zat besi yang sangat tinggi. Zat besi yang terkandung dalam bayam berupa Fe²⁺(ferro) yang baik bagi tubuh. Akan tetapi, apabila Fe²⁺ tadi terlalu lama berinteraksi dengan gas O₂ (oksigen) maka zat besi yang semua Fe²⁺ (ferro) berubah menjadi Fe³⁺ (ferri). Fe³⁺ (ferri) sangat beracun sehingga tidak boleh dikonsumsi. Memanaskan masakan yang mengandung sayur bayam sangat dilarang karena dikhawatirkan Fe²⁺ akan teroksidasi selama proses pemanasan menjadi Fe³⁺ yang beracun. Selain itu, hindari mengonsumsi bayam yang sudah dimasak lebih dari lima jam karena bayam mengandung NO₃ (nitrat) yang apabila teroksidasi akan berubah menjadi NO₂ (nitrit) yang tidak berwarna, tidak berbau, dan bersifat racun. Meskipun disimpan di dalam lemari es, senyawa nitrit juga akan terus bertambah jumlahnya. Bayam juga tidak boleh dimasak menggunakan panci yang terbuat dari alumunium karena zat besi yang terkandung dalam bayam akan bereaksi dengan alumunium dan menyebabkan racun.

Menyebabkan Asam Urat

Bayam tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit asam urat dan rematik. Bayam mengandung zat purin yang sangat tinggi. Purin ini akan diubah menjadi asam urat sehingga penderita asam urat sangat dilarang untuk mengonsumsi bayam.

Bayam memang sangat berkhasiat bagi tubuh. Akan tetapi, perlu diperhatikan tata cara memasak dan mengonsumsi bayam agar nutrisi yang terkandung dalam bayam dapat diserap oleh tubuh sebagai nutrisi yang bermanfaat bukan justru berubah menjadi racun yang berbahaya. Perlu diperhatikan juga riwayat penyakit sehingga tidak boleh mengonsumsi sayur dengan nama latin Amaranthus spp. ini.

Rekomendasi:

Manfaat Buncis : Kandungan Gizi, dan Tips Konsumsi Kacang buncis (Phaseolus vulgaris) atau green beans termasuk jenis sayuran favorit bagi masyarakat Indonesia. Selain menjadi sumber protein, kacang buncis mengandung berbagai zat gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.…
Manfaat Ketela Pohon, Ungu dan Rambat Bagi Kesehatan Manfaat Ketela Pohon Untuk Kesehatan Tubuh - Di zaman yang sangat modern ini banyak sekali masyarakat yang mengkonsumsi obat-obatan kimia untuk menjaga kesehatan tubuh, namun sebagian dari mereka tidak tahu…
Pengertian Protein : Unsur Penyusun, Struktur, Golongan dan… Jagad.id - Protein merupakan senyawa organik kompleks yang berbobot molekul tinggi. Pada molekul protein mengandung oksigen, hidrogen, karbon, nitrogen dan terkadang juga mengandung fosfor serta sulfur. Potein memiliki peran penting…
Manfaat Buah Alpukat Untuk Wajah dan Kesehatan Tubuh Manfaat Buah Alpukat Untuk Wajah dan Kesehatan Tubuh, Hallo sobat sekutu keadilan J Bagaimana kabarnya hari ini ? Semoga dalam keadaan yang sehat ya. Nah, masalah kesehatan kali ini saya…
Pengertian Detoks : Cara Kerja dan Contoh Penerapan Jagad.id - Detoksifikasi yang disingkat detoks dilakukan untuk mengatasi efek berbahaya serta negatif dari obat obatan atau juga bisa alkohol yang ada di tubuh dan juga bisa untuk menguatkan sistem…
Pengertian Osteoporosis : Gejala, Penyebab, Faktor Resiko,… Jagad.id - Osteoporosis merupakan kondisi kepadatan tulang yang berkurang sehingga tulang lebih rentan patah serta keropos. Biasanya, osteoporosis tidak menimbulkan gejala dan baru akan diketahui pada saat penderita terjatuh atau…
Fotosintesis : Pengertian, Proses, Tahapan, Reaksi Kimia Pengertian dan Proses Fotosintesis pada tanaman - Tanaman adalah makhluk hidup Fotoautotrof yang berarti dapat membuat makanannya sendiri dari bahan anorganik menjadi bahan organik dengan bantuan sinar matahari. Melalui proses…
Manfaat Sawi Hijau : Kandungan Gizi, Khasiat, Efek Samping… Jagad.id - Banyak orang yang menanyakan manfaat sawi hijau bagi kesehatan manusia. Oke, jagad.id mencoba menjawabnya berdasarkan sejumlah literatur ilmiah yang dapat dipertanggungjawabkan. Selamat menikmati. “Bang, pesan bakso dua, dibungkus.…
Akar Tumbuhan - Fungsi dan Jenis Jenisnya Halo semua, kembali lagi di situs public Jagad.id. Seiring perkembangan teknologi internet saat ini, tidak sedikit para guru mapel yang memberikan tugas kepada para muridnya untuk membuat makalah ilmiah dan…
Brokoli : Manfaat untuk Kesehatan, Efek Samping, dan Saran… Manfaat brokoli –Brokoli (Brassica oleracea var. Italica) termasuk salah satu sayuran yang digemari masyarakat dunia. Meski bukan spesies asli Indonesia, brokoli gampang dibudidayakan dan tumbuh subur di negeri ini. Tanaman…
Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan Tubuh Singkong adalah makanan khas Indonesia yang memiliki segudang manfaat dan dianggap dapat menjadi pengganti nasi karena sama-sama mengandung karbohidrat. Bahkan, di beberapa daerah, singkong bisa menjadi salah satu makanan pokok…
5 Cara Mengobati BAB Bayi Warna Hijau Jagad.id - BAB Bayi Warna Hijau, Warna kotoran bayi yang tidak biasa sering membuat orang tua khawatir, termasuk ketika Buang Air Besar Bayi Warna Hijau. Kotoran bayi yang berwarna hijau…
Manfaat Kol Ungu Dan Putih Untuk Kesehatan Manfaat Kol Ungu Dan Putih Untuk Kesehatan - Kol adalah jenis sayuran yang dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan baik kuah, lalapan, tumis, lauk-pauk maupun desert seperti salad, tong seng,…
Manfaat Kacang Hijau Bagi Pria dan Kecantikan Wanita Khasiat Kacang Hijau Bagi Kesehatan Tubuh Pria dan Kecantikan - Kacang hijau merupakan jenis palawija yang tumbuh subur pada tanah daerah bersuhu tropis. Tanaman kacang-kacangan ini berasal dari Asia Tengah…
Efek Samping Dan Manfaat Jus Pare Mentah Sayur dengan nama latin Momordica charantia terkenal dengan rasa yang sangat pahit. Pare memang terkenal terasa pahit sehingga kurang disukai oleh beberapa orang terutama oleh kalangan anak muda. Meskipun begitu,…
2 Makanan Yang Mengadung Protein Tinggi Jagad.id - Makanan Yang Mengadung Protein Tinggi, Makanan yang mengadung protein tinggi merupakan bagian penting dari diet seimbang dan sehat. Mereka memiliki peran penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan, menghasilkan hormon…
Manfaat Air Kelapa Muda Untuk Kesehatan Tubuh Fakta Air Kelapa Hijau Bagi Tubuh Manusia - Air Kelapa adalah cairan yang terdapat dalam buah kelapa biasanya memiliki rasa yang Manis dan Segar. Air Kelapa mengandung karbohidrat yang mudah…
Pengertian Indra Peraba : Struktur Bagian, Fungsi dan Cara… Jagad.id - Pengertian Indra peraba adalah satu dari lima panca indra manusia yang membuat kita bisa merasakan sesuatu yang kasar, halus, panas dan juga dingin dari permukaan benda melalui bagian…
5 Menu MPASI 4 Bintang: Enak Dan Bergizi Jagad.id - Menu MPASI 4 Bintang, Berikut menu MPASI 4 bintang yang pas untuk bayi enam bulan. Yok, penuhi nutrisi sang kecil yang mulai berpindah ke makanan padat. Saat sang kecil telah masuk umur enam bulan, gizi dari ASI saja kurang cukup hingga perlu makanan pengiring ASI atau MPASI untuk memberikan dukungan tumbuh berkembangnya. Harus…
Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan dan Efek Samping Khasiat Buah Naga Untuk Kesehatan Bagi Kesehatan Tubuh - Buah naga adalah buah asal negara Meksiko yang diimpor ke Indonesia. Meskipun namaya cukup menyeramkan, ternyata jenis buah ini menjadi salah…
kambing Sanen Penghasil Susu Terbaik jagad.id-Kambing sanen merupakan salah satu jeis kambing dengan penghasil susu terbaik di duni kambing ini berasal dari swiss . kambing ini memiliki warna khas yaitu warna dominan putih dan ambing…
Jenis Tanaman Hidroponik Yang Mudah di tanam Jenis Tanaman Hidroponik yang Mudah di tanam – Tanaman hidroponik adalah tanaman yang ditanam tanpa menggunakan media tanah tetapi menggunakan media air. Dengan menggunakan metode ini, tanaman menjadi lebih mudah…
Manfaat Green Tea dan Efek Sampingnya Manfaat Green Tea dan Efek Sampingnya - Teh adalah minuman yang menyegarkan serta banyak manfaatnya bagi tubuh dan untuk kesehatan kita. Selain rasanya yang enak, Green Tea ini juga banyak…
Manfaat Rebung : Khasiat, Kandungan Gizi, dan Saran… Suka lumpia? Kudapan khas Semarang itu sudah melegenda di Indonesia, bahkan dunia. Rasanya unik. Bahan baku utama untuk isiannya adalah rebung (bamboo shoot). Ternyata banyak manfaat rebung bagi kesehatan manusia.…
Pengertian Stamina : Macam Jenis, Komponen dan Makanan… Stamina merupakan kemampuan dari daya tahan manusia dalam melawan kelelahan di batas waktu tertentu. Sedangkan untuk aktivitas yang dilakukannya sendiri memiliki intensitas tinggi yakni frekuensi yang tinggi, tempo yang tinggi…
Pengertian Jasmani : Arti, Ciri, Faktor, Gangguan Dan Tips… Membahas tentang jasmani atau kesehatan secara fisik, tak lepas dari pembahasan seputar kesehatan jasmani. kesehatan jasmani sangat penting dalam menunjang segala aktivitas harian manusia. Akan tetapi nilai kebugaran jasmani untuk…
Manfaat Wortel : Efek Samping, Cara Menyimpan dan Tips… Wortel (Daucus carota) termasuk salah satu tanaman sayuran yang popular di Indonesia. Jika ibu-ibu di rumah memasak sup, biasanya ada wortel di dalamnya. Ia juga terselip dalam beberapa penganan khas…
Manfaat Buah Melon Bagi Kesehatan Dan Efek Sampingnya Mengonsumsi buah memang sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Buah mengandung berbagai macam vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Tak terkecuali dengan buah melon, yang memiliki nama latin Cucumis melo, yang sangat…
Manfaat dan Bahaya Mengkonsumsi Buah Semangka Manfaat dan Bahaya Mengkonsumsi Buah Semangka - Bagaimana kabar anda hari ini? semoga anda semua sehat selalu karna pada artikel kali ini admin akan berbagi info menarik seputar kesehatan yang…
Manfaat Nanas Madu untuk Kesehatan Tubuh Manusia Manfaat Nanas Madu untuk Kesehatan Tubuh Manusia, Nanas adalah salah satu buah lokal asli Indonesia dan banyak sekali jenis jenis nya. Meskipun secara fisik sama saja, tetapi buah nanas memiliki…