jagad.id-Kambing jawa randu adalah kambing dengan postur tubuh sedang , apa aitu atrinya kambing ini adalah persilangan antara kambing etawa yang postu tubuhnya besar dan Panjang di silangkan dengan kambing kacangan yang postur tubuhnya relatif kecil, maka disilangkn anakanya menjadi kambing jawa randu .
Sistem produksi kambing di Indonesia didasarkan pada peternakan kecil dengan dua hingga lima kambing per peternakan hanya ada beberapa peternakan ukuran sedang (100-300 kambing). Dalam sistem tradisional, kambing mengais dalam kondisi input rendah. Mereka disimpan terutama sebagai rekening tabungan hidup untuk menyediakan uang darurat, pupuk, dan bersembunyi, dan untuk berpartisipasi dalam upacara keagamaan.
Kebanyakan petani tidak mampu memberikan input tunai yang diperlukan untuk peningkatan pemberian makan atau pengelolaan. Meskipun ini, kambing secara efektif menggunakan serat yang tersedia dan produk sampingan pertanian dan petani tak bertanah sering menambatkan kambing mereka di lahan penggembalaan komunal. Di bawah pengurungan terus menerus, produktivitas ditentukan oleh jumlah dan kualitasnya.
Sistim pemeliharaan kambing jawa randu :
Persiapan pakan yang disediakan. Oleh karena itu, kemampuan peternak atau keluarga peternak untuk mendapatkan pakan ternak dan pengetahuan mereka tentang pakan merupakan faktor yang sangat penting.
Peternak memang berusaha memberikan pakan yang enak dan bergizi untuk kambing mereka. Sistem produksi tradisional ini tetap ada meskipun banyak upaya dilakukan untuk perbaikan, misalnya, perluasan desa dan proyek percontohan yang melibatkan petani.
Baru-baru ini, ada kecenderungan untuk mengembangkan operasi penggemukan berukuran sedang. Akibatnya, pasokan hewan secara teratur, dalam ukuran dan usia yang seragam, tinggi tuntutan.
produksi dan pemasaran daging Kambing dijual di pasar desa namun, petani biasanya berurusan dengan “desa pengumpul” daripada berdagang di pasar desa. Dua alasan untuk ini adalah biaya transportasi yang tinggi dan risiko tidak menjual hewan pada hari pasar. Rata-rata kambing yang dijual di pasar di Jawa Barat hanya 45% yang terjual pada hari tertentu.
Preferensi untuk berurusan dengan “pengumpul desa” mungkin ditentukan oleh kebutuhan mendesak akan uang tunai, yang disediakan sebelum penjualan. Saat berurusan dengan “pengumpul desa”, harga kambing dinegosiasikan dalam pasar, tengkulak atau pedagang ternak mematok harga.
Hewan yang dijual di pasar biasanya pergi ke petani lain, tukang daging lokal, atau pedagang jarak jauh. Pasar kambing terbesar ada di Jakarta. Berbeda dengan sapi, yang ekspor kambing hidup atau daging kambing tidak umum di Indonesia. Ini adalah area yang dapat ditingkatkan di masa mendatang.
Permintaan kambing di Indonesia relatif stabil sepanjang tahun, kecuali saat Idul Adha, saat permintaan dan harga melonjak drastis. Pada tahun 1983, terdapat 897 rumah potong hewan di Indonesia, 572 di antaranya adalah rumah potong hewan umum
total kapasitas penyembelihan untuk kambing dan domba sekitar 4000 ekor/hari. Sebagian besar kambing disembelih di rumah potong hewan. Kambing juga dapat disembelih secara legal di peternakan dan desa. Oleh karena itu, jumlah kambing yang dilaporkan disembelih (Tabel 3) jauh lebih sedikit dari yang sebenarnya
Elastisitas pendapatan daging lebih besar), hal ini menunjukkan bahwa permintaan daging kambing akan meningkat seiring dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat. Daging kambing dijual di pasar terbuka, toko daging, dan melalui restoran dan supermarket. Restoran dan supermarket menyediakan daging yang lebih baik, terutama untuk kelompok berpenghasilan menengah dan tinggi karena kebersihan dan penyimpanan yang lebih baik
Secara umum, pasar terbuka dan toko daging kekurangan tempat penyimpanan yang memadai,penyediaan air bersih, dan fasilitas pembuangan limbah. Oleh karena itu, daging itu perlu dijual pada hari yang sama; akibatnya, jika permintaan rendah, harga daging seringkali tinggi
berkurang pada akhir hari Daging yang dimasak juga dijual oleh pedagang kecil kambing daging sering dijual sebagai “sate kambing”, kelezatan Indonesia yang tersedia di restoran dan warung pinggir jalan. Jeroan kambing juga diminati. Paru-paru, hati, usus, ginjal, dan skrotum semuanya digunakan dan mungkin lebih mahal dari itu
Mengembangkan industri kambing di Indonesia
Merupakan prioritas nasional untuk mengembangkan peternakan kecil sebagai sistem produksi yang efisien dan menguntungkan. Ini melibatkan penerapan teknologi baru. Program transfer teknologi untuk ternak ruminansia kecil telah dilaksanakan di beberapa tempat desa di Indonesia.
Program-program tersebut meliputi diseminasi hasil penelitian, proyek percontohan dengan partisipasi petani-peneliti langsung, dan peningkatan penyuluhan. Semua proyek ini dirancang untuk meningkatkan produksi dan menghasilkan pendapatan bagi petani. Namun, hanya sedikit kemajuan yang telah dicapai oleh 138 orang ini
strategi, karena petani sering kembali ke praktik manajemen tradisional mereka setelah program dihentikan. Ini terjadi mungkin karena diperkenalkan perubahan tidak memberikan motivasi yang menarik untuk adopsi mereka atau karena
strategi perubahan profil rendah tidak cocok untuk para petani ini. Meskipun peternakan kambing tidak mungkin menghasilkan pendapatan tunai harian, itu mungkin masih layak untuk menghasilkan pendapatan tunai yang didistribusikan secara teratur
sepanjang tahun. Sebuah strategi yang mengeksploitasi musiman non-reproduktif Kambing jawa randu Indonesia mampu meyakinkan peternak untuk meningkatkan produksi yang ada
Kendala untuk pengembangan
Adopsi teknologi baru oleh petani sangat bergantung pada sosial mereka dan kondisi ekonomi. Itu juga tergantung pada faktor-faktor seperti ketersediaan pakan, tenaga kerja, dan modal kerja. Harus diakui bahwa karena tidak mungkin meningkatkan ukuran tambak, operasi skala besar sulit dilakukan. Namun,
produksi dapat diintensifkan dan diatur, memberikan pendapatan yang lebih tinggi untuk petani.
Strategi peningkatan produksi daging kambing harus bertujuan untuk pendekatan terpadu berdasarkan sistem petani kecil. Strategi yang tepat akan memasok anak-anak yang dapat dipasarkan secara teratur sepanjang tahun. Ini akan memberikan lebih banyak tingkat pendapatan yang seragam sepanjang tahun. Agar strategi tersebut berhasil, diperlukan paket teknologi yang mencakup aspek nutrisi, pembibitan, kesehatan, dan ekonomi harus disediakan.
Model produksi ini bisa digunakan di seluruh Indonesia. Diperkirakan ketersediaan hewan dengan umur dan ukuran yang seragam di pasar akan meningkat mendorong operasi pertumbuhan dan penggemukan yang intensif. Ini akan membutuhkan penutupan kerjasama petani kecil dan pengusaha besar yang terlibat dalam operasi budidaya kambing jawa randu dan penggemukan.
