Sapi merupakan hewan ternak anggota dari suku Bovidae dan anak suku dari Bovinae. Meskipun sebeneranya, ada beberapa jenis sapi yang liar tetapi definisi sapi secara umum dikenal sebagai hewan ternak. Suku Bovidae adalah keluarga hewan berkuku belah dan juga termasuk hewan pemamah. Ada sekitar 143 spesies hewan Bovidae yang masih hidup dan biasanya disebut sebagai Bovid.
Sapi yang merupakan hewan herbivora ini juga termasuk subfamili Bovidae yakni Bovinae. Subfamili ini mencakup berbagai kelompok tersebar di 10 genus hewan berkuku berukuran medium hingga besar, termasuk sapi domestik, bison dan kerbau. Dibeberapa tempat, jenis hewan Bovinae digunakan sebagai sumber makanan, seperti sumber daging dan susu.
Pada beberapa tempat, sapi juga dimanfaatkan tenaganya untuk membantu pekerjaan manusia seperti membajak sawah, peremas tebu dan transportasi angkutan barang. Karena sapi sangat bermanfaat untuk manusia, akhirnya sapi menjadi bagian dari kebudayaan manusia sejak zaman dahulu. Di beberapa negara seperti India, menganggap bahwa sapi adalah hewan suci.
Pada setiap jenis sapi memiliki ciri fisik yang berbeda beda. Meskipun struktur tubuh semua jenis sapi sama, namun ada beberapa ciri fisik yang membedakan antar jenis jenis sapi seperti warna kulitnya, bentuk telinga, punuk dan berat rata-rata.
1. Sapi Hereford
Sapi Hereford merupakan sapi yang berasal dari daerah Hereford yakni tempat yang terletak di lembah antara Severn River dan Wales, Inggris. Oleh penduduk setempat, sapi Hereford dikenal sebagai white face cattle. Sapi ini memiliki dua bangsa yaitu sapi Hereford bertanduk yang merupakan spesies asli dari Hereford dan Hereford tidak bertanduk (polled Hereford).
Sapi Hereford
Sapi jenis Hereford memiliki kemampuan adaptasi yang cukup bagus, sehingga sapi Hereford mudah tersebar pada lebih 50 negara. Negara Inggris pertama kali mengekspor sapi Hereford yakni pada tahun 1817 ke negara Amerika Serikat, Kanada, Meksiko, Australia dan Uni Soviet (Rusia).
Sapi Hereford memiliki ciri fisik yang besar dengan warna kulit merah pada bagian dada, perut bagian bawah dan kaki pada bagian bawah. Selain itu, sapi Hereford memiliki kepala berwarna putih dan ekornya pun putih. Tubuh sapi Hereford bisa dikatakan tegap, lebar, rata dan berotot daging padat. Selain itu, bobot sapi Hereford jantan dewasa bisa mencapai 1,2 ton dan sapi betina dewasa mencapai 800kg.
2. Sapi Aberdeen Angus
Sapi jenis Aberdeen Angus belum popluer di Indonesia. Mungkin warna kulit dan bentuk tubuhnya yang aneh membuat peternak sapi lokal enggan untuk memelihara sapi jenis ini. Di negara Indonesia, sapi jenis metal lah yang menjadi primadona sebagai sapi penggemukan.
Sapi Aberdeen Angus
Sapi Aberdeen Angus ini memiliki tubuh kompak dan pertumbuhannya tergolong cepat. Fisik sapi Aberdeen termasuk kuat dan kokoh, serta sebagian tubuhnya dipenuhi dengan otot-otot daging padat. Hal yang paling membedakan sapi Aberdeen Agus dengan sapi jenis lain adalah dominasi warna hitam pada hampir semua kulitnya.
Sapi yang berasal dari daerah dataran tinggi Abardeen Shire Skotlandia ini memiliki ciri tidak bertanduk dan tidak berpunuk. Sapi Aberdeen Angus memiliki tubuh yang panjang dan kokoh, tetapi memiliki tinggi yang tergolong pendek jika dibandingkan sapi jenis lain.
Untuk sapi Aberdeen Angus, bobot sapi jantannya bisa mencapai 800kg-1.000kg, sedang pada sapi betina dewasa memiliki bobot hanya 550kg-570kg. Karena tidak memiliki punuk, tubuhnya terlihat sangat datar pada bagia atas.
3. Simmental/Metal
Sapi simental atau yang lebih dikenal sebagai sapi metal merupakan sapi yang berasal dari lembah Simme, Switzerland. Tetapi, saat ini perkembangan sapi metal justru sangat cepat di Amerika, Australia, New Zeeland, dan sejumlah negara di Asia seperti Indonesia. Sapi metal tergolong sebagai sapi bertipe pedaging.
Sapi Simental
Secara genetika, sapi simental merupakan sapi yang hidup di iklim dingin seperti eropa. Tapi, sapi jenis ini mampu berkembang biak dengan baik di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia. Untuk mendapatkan sapi simental murni di Indonesia sendiri sangat sulit, kebanyakan sapi metal di Indonesia merupakan hasil persilangan.
Sapi Simmental memiliki kulit berwarna coklat kemerah-merahan dan pada bagian tertentu berwarna kuning kecoklatan. Bentuk tubuh sapi ini adalah tinggi, panjang dan juga berotot. Hampir sama seperti sapi Hereford, sapi simmental memiliki kepala dengan warna putih. Berbeda dari jenis sapi Angus, sapi simmental memiliki punuk pada bagian atas lehernya.
Bobot sapi simmental jantan dewasa mampu mencapai 1,4 ton, sedangkan sapi simmental betina dewasa dapat berbobot hingga 800kg. Untuk pertambahan berat sapi simmental rata-rata adalah 1,5kg-2,1kg/hari.
4. Sapi Holstein
Sapi Holstein merupakan jenis sapi perah yang mampu memproduksi susu tertinggi dibanding bangsa-bangsa sapi perah lainnya. Ciri identik sapi holstein/sapi perah adalah memiliki warna kulit hitam dan putih. Di Indonesia sendiri, satu sapi perah mampu menghasilkan susu murni 20liter/hari.
Sapi Holstein
Sapi Holstein memiliki kemampuan berkembang biak yang baik dengan rata-rata bobot 750 kg. Sapi Holstein memiliki tanduk pendek yang menjurus kedepan. Untuk warna kulitnya lebih dominan hitam pada bagian atas dan pada dada atau perut berwarna putih.
Karakteristik Perilaku Sapi
Hampir semua jenis sapi memiliki perilaku yang sama, tetapi ada beberapa jenis sapi yang justru memiliki perilaku yang tidak dimiliki oleh sapi pada umunya.
1. Sapi Hereford
Sapi Hereford memiliki perilaku yang cukup jinak. Sejak pertama diternak oleh manusia, sapi jenis ini sudah bisa langsung beradaptasi dengan lingkungan manusia. Memiliki tempramen yang baik dan kemampuan merumputnya cukup baik. Sapi Hereford mampu bertahan dibawah terik matahari, karena kulitnya yang tebal.
2. Sapi Aberdeen Angus
Sapi jenis ini memiliki sifat keibuan yang sangat baik, sehingga untuk mengembangbiakkan akan sangat mudah. Selain sifat keibuan, sapi Aberdeen Angus betina mampu menurunkan marbling (perlemakan dalam daging) ke anak-anaknya. Karena tubuhnya yang ramping, sapi Aberdeen Angus sangat lincah bergerak. Sapi Aberdeen Angus juga tidak suka panas terik matahari.
3. Sapi Simmental/Metal
Sapi jenis Metal memiliki perilaku makan yang diluar kebutuhan makanannya setiap hari. Ia dapat makan meskipun jatah makan yang sebenarnya sudah terpenuhi. Oleh karenanya, sapi Metal dapat tumbuh sangat cepat dan besar. Untuk sapi simmental murni, tidak mampu bertahan pada daerah yang panas seperti Afrika, tetapi jika dipersilangkan dengan sapi lokal kemampuan adaptasi dengan perubahan iklim akan sangat baik.
4. Sapi Holstein
Sapi holstein atau sapi perah merupakan satu satunya sapi yang cepat menyesuaikan diri dengan keadaan lingkungannya. Selain sangat jinak, sapi perah tidak tahan terhadap panas terik matahari.
Untuk semua jenis sapi, harga jualnya mengikuti berat atau bobot yang ada. Jika menyimak harga pasar saat ini, di Indonesia untuk sapi jenis apapun dengan berat 300kg (daging 100kg) dihargai Rp. 17.800.000,- . Tetapi harga tersebut dapat berubah mengikuti ketersediaan daging sapi di pasaran.
DAFTAR ISI :
Rekomendasi:
Pengertian Vertebrata : Ciri Ciri, Klasifikasi dan Contoh Vertebrata adalah subfilum dari filum Chordata yang memiliki arti tali. Untuk itu, hewan chordata adalah hewan yang punya chorda pada bagian punggungnya. Vertebrata adalah hewan yang punya tulang belakang yakni…
Kumbang : Daur Hidup, Ciri Ciri dan Klasifikasi Siapa yang tak tahu dengan hewan mungil dan indah ini? Ya, kumbang merupakan kelompok hewan berjenis serangga dengan ordo Coleoptera. Kata ‘Coleoptera ini berasal dari bahasa Yunani kuno yang berarti…
Pengertian Plankton - Macam Jenis, Sumber Makanan, Peran,… Jagad.id - Pengertian Plankton diartikan sebagai organisme hanyut yang ada di zona pelagik atau bagian atas dari laut, samudera dan juga ai tawar. Jika diartikan secara luas, plankton merupakan salah…
Definisi Organisme : Ciri Ciri dan Contoh Pengetian Ciri dan Contoh Organisme – Organisme adalah bentuk kehidupan individual yang mampu tumbuh dan berkembang biak serta memiliki satu sel ataupun lebih. Hewan, tumbuhan, dan bakteri semuanya adalah organisme.…
Rantai Makanan Hutan : Komponen, Manfaat, dan Contoh Hutan memegang peranan penting dalam siklus ekosistem. Terutama siklus makan dan dimakan yang ada didalamnya dinamai dengan rantai makanan di hutan. Pola ekosistem diikuti dengan interaksi antar makhluk hidup juga…
Burung Hantu : Jenis, Ciri, Harga dan Makanan Jagad.id - Pengertian Burung Hantu, Jenis – jenisnya dan Habitat, Burung hantu merupakan kelompok burung yang termasuk kedalam anggota ordo Strigiformes. Ordo Strigiformes adalah kelompok burung dengan ciri kepala besar…
Contoh Sumber Daya Alam Dan Manfaatnya Faktor pendukung kehidupan setiap makhluk hidup di bumi ini adalah lingkungan, karena lingkunganlah yang sudah menyediakan beragam sumber makanan dan juga minuman bagi kita semua. Sumber-sumber makanan dan minuman yang…
10 Macam Macam Hewan Ternak dan Gambarnya Jagad.id - Macam Macam Hewan Ternak - Hewan ternak adalah hewan yang sengaja dikembang biakan dan dipelihara untuk dimanfaatkan sebagai sumber pangan berupa daging serta juga digunakan untuk bahan industri…
Daftar Hewan Buas Pemakan Manusia dalam Sejarah Dunia Daftar Hewan Buas Pemakan Manusia Paling Terkenal dalam Sejarah Dunia – Sebagai hewan karnivora dan juga predator tentu akan sangat berbahaya jika hewan ini mendekati manusia. Hewan buas inipun akan…
Hewan Nokturnal : Ciri dan Contohnya Pengertian Nokturnal, Ciri dan Contohnya – Pengertian nokturnal adalah binatang atau hewan yang beraktivitas dimalam hari dan tidur pada siang hari. Pada umumnya ditengah masyarakat yang masih percaya mitos, mengaitkan…
Metamorfosis Kecoa Tidak Sempurna dan Proses Daur Hidup Jagad.id - Kecoa merupakan salah satu serangga yang sering kita temui didalam rumah terutama berada di dapur dan kamar madi. Bagi kebanyakan orang, kecoa dianggap sebagai hewan pengganggu yang kotor…
Jenis dan Ciri Ciri Tanaman Pangan dan Contohnya Jenis dan Ciri ciri Tanaman Pangan dan Contohnya, Tanaman pangan adalah salah satu jenis tanaman yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Kenapa penting ? Karena tanaman pangan menjadi salah satu…
Pemanasan Global : Akibat, Dampak, Penyebab dan Solusi… Pemanasan global atau global warming merupakan kondisi dimana suhu udara bumi meningkat dari suhu rata-rata yang bisa ditolerir oleh makhluk hidup dan lingkungan. Pemanasan global mengakibatkan suhu mencapai titik panas…
Pengertian Simbiosis Parasitisme – Arti, Gambar dan Contoh Parasitisme diartikan sebagai hubungan dua spesies yakni satu organisme yang merupakan parasit dengan cara hidup pada atau di dalam organisme lain yang dinamakan inang dan mengakibatkan inang tersebut mengalami beberapa…
Pengertian Mitra Usaha Adalah : Arti, Ciri Ciri dan Contoh Jagad.id - Pengertian kata mitra adalah persahabatan, pertemanan atau kerjasama. Sebagai makhluk sosial, manusia pasti membutuhkan orang lain, termasuk dalam bidang ekonomi. Ketika membuka sebuah usaha atau bisnis, bekerjasama dengan…
Resep Kuah Bakso Sapi Jagad.id - Resep Kuah Bakso Sapi, Bakso sapi merupakan salah satu hidangan yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari daging sapi cincang yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan mempunyai…
Ciri Sapi Brahman Yang Perlu Di Ketahui jagad.id-Saat ini, penggunaannya dalam persilangan telah menjadi alat yang hebat untuk produksi sapi jantan untuk berbagai keperluan Dagingnya sangat dihargai di lima benua.sapi brahman telah menjadi sangat penting di daerah…
Macam Macam Sumber Daya Alam dan Manfaatnya Macam Macam Sumber Daya Alam dan Manfaatnya - Sumber daya alam merupakan segala sesuatu yang dapat digunakan dan bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan makhluk hidup khususnya manusia yang didapat dari alam…
Ekosistem Darat : Ciri Ciri, Manfaat, Komponen, Macam Jenis… Ekosistem menjadi hal paling utama yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan makhluk hidup. Tidak hanya manusia saja tetapi tumbuhan, hewan, dan makhluk kecil lainnya. Dapat dikatakan ekositem paling dekat dengan…
Jangkrik : Klasifikasi, Gambar dan Ciri Ciri Cengkerik atau yang lebih dikenal dengan Jangkrik adalah salah satu hewan yang dikategorikan sebagai hama, karena sangat merugikan petani, apalagi di masa menjelang panen. Namun, jangkrik juga memiliki manfaat bagi…
Ciri Ciri Hewan Kurban Menurut Islam Yang Baik jagad.id - ciri ciri hewan kurban menurut islam yang paling baik adalah: unta, kemudian sapi – jika disembelih atas nama satu orang; lalu domba; lalu kambing; lalu sepertujuh unta; maka sepertujuh…
Adaptasi Tingkah Laku : Pengertian, Macam Jenis dan Contoh Adaptasi tingkah laku merupakan kegiatan menyesuaikan dengan kondisi lingkungan supaya bisa bertahan hidup. Adaptasi lingkungan ini bisa berbentuk hasil belajar atau naluri semenjak lahir. Adaptasi tingkah laku ini bisa dilakukan…
Jenis Jenis Tikus Tikus merupakan hewan mamalia yang termasuk dalam suku Muridae. Di mana spesies tikus yang paling terkenal adalah mencit alias Muss spp. Sedangkan untuk tikus got lebih banyak jumlah populasinya dibandingkan…
Pembangkit Listrik Tenaga Biomassa Sumber Energi jagad.id-Sumber daya biomassa dunia cukup untuk menutupi energi dunia permintaan oleh sebagian besar digunakan untuk fasilitas pemanas tenaga listrik generasi. Sumber daya biomassa tersedia dalam jumlah besar dan juga tersedia…
Keunggulan Sapi Limousin Untuk Di Kembang Biakkan jagad.id-Sapi Limousin adalah jenis yang sangat tua itu mungkin berasal dari 16.000 hingga 13.000 tahun yang lalu sebagaimana diberi tanggal oleh gambar gua di Gua Lascaux Prancis. Ini dikembangkan di…
Ekosistem Padang Rumput : Pengertian, Ciri Ciri, Komponen… Ruang lingkup ekosistem di dunia ini sangatlah luas. Ekosistem paling luas di muka bumi adalah ekosistem daratan dan lautan. Khusus ekosistem darat, dalam pembahasan kali ini akan mengulas mengenai ekosistem…
keunggulan Kambing Boer Yang Sangat Mudah jagad.id-Kambing boer adalah kambing yang berasal dari afrika selatan ‘ boer ‘ sendiri berasal dari Bahasa belanda Kambing Boer dibawa ke Amerika Serikat pada tahun 1993, dan sejak itu menjadi…
Pengertian Tanah dan Komponen Komponennya Pengertian Tanah dan Komponen Tanah - Tanah dalam bahasa yunani: pedon dan dari bahasa latin: solum adalah suatu bagian dari kerak bumi yang tersusun atas Bahan organik dan Mineral. Tanah…
Pengertian Kloning : Cara, Manfaat dan Contoh Masyarakat abad ini tumbuh dan hidup di dunia yang sedang gencar-gencarnya mengembangkan berbagai teknologi. Banyak sekali teknologi baru yang saat ini muncul. Teknologi tersebut canggih, terbarukan, dan tentunya semua teknologi…
Rantai Makanan : Contoh Laut, Darat, Sungai, Sawah Jagad.id - Rantai makanan adalah pola perpindahan dan perubahan energi makanan dari spesies tumbuhan ke organisme lainnya melalui pola makanan yang beurutan dan runtun. Pola rantai makanan menjadi ukuran keseimbangan…