Sapi merupakan hewan ternak anggota dari suku Bovidae dan anak suku dari Bovinae. Meskipun sebeneranya, ada beberapa jenis sapi yang liar tetapi definisi sapi secara umum dikenal sebagai hewan ternak. Suku Bovidae adalah keluarga hewan berkuku belah dan juga termasuk hewan pemamah. Ada sekitar 143 spesies hewan Bovidae yang masih hidup dan biasanya disebut sebagai Bovid.
Sapi yang merupakan hewan herbivora ini juga termasuk subfamili Bovidae yakni Bovinae. Subfamili ini mencakup berbagai kelompok tersebar di 10 genus hewan berkuku berukuran medium hingga besar, termasuk sapi domestik, bison dan kerbau. Dibeberapa tempat, jenis hewan Bovinae digunakan sebagai sumber makanan, seperti sumber daging dan susu.
Pada beberapa tempat, sapi juga dimanfaatkan tenaganya untuk membantu pekerjaan manusia seperti membajak sawah, peremas tebu dan transportasi angkutan barang. Karena sapi sangat bermanfaat untuk manusia, akhirnya sapi menjadi bagian dari kebudayaan manusia sejak zaman dahulu. Di beberapa negara seperti India, menganggap bahwa sapi adalah hewan suci.
Pada setiap jenis sapi memiliki ciri fisik yang berbeda beda. Meskipun struktur tubuh semua jenis sapi sama, namun ada beberapa ciri fisik yang membedakan antar jenis jenis sapi seperti warna kulitnya, bentuk telinga, punuk dan berat rata-rata.
1. Sapi Hereford
Sapi Hereford merupakan sapi yang berasal dari daerah Hereford yakni tempat yang terletak di lembah antara Severn River dan Wales, Inggris. Oleh penduduk setempat, sapi Hereford dikenal sebagai white face cattle. Sapi ini memiliki dua bangsa yaitu sapi Hereford bertanduk yang merupakan spesies asli dari Hereford dan Hereford tidak bertanduk (polled Hereford).
Sapi Hereford
Sapi jenis Hereford memiliki kemampuan adaptasi yang cukup bagus, sehingga sapi Hereford mudah tersebar pada lebih 50 negara. Negara Inggris pertama kali mengekspor sapi Hereford yakni pada tahun 1817 ke negara Amerika Serikat, Kanada, Meksiko, Australia dan Uni Soviet (Rusia).
Sapi Hereford memiliki ciri fisik yang besar dengan warna kulit merah pada bagian dada, perut bagian bawah dan kaki pada bagian bawah. Selain itu, sapi Hereford memiliki kepala berwarna putih dan ekornya pun putih. Tubuh sapi Hereford bisa dikatakan tegap, lebar, rata dan berotot daging padat. Selain itu, bobot sapi Hereford jantan dewasa bisa mencapai 1,2 ton dan sapi betina dewasa mencapai 800kg.
2. Sapi Aberdeen Angus
Sapi jenis Aberdeen Angus belum popluer di Indonesia. Mungkin warna kulit dan bentuk tubuhnya yang aneh membuat peternak sapi lokal enggan untuk memelihara sapi jenis ini. Di negara Indonesia, sapi jenis metal lah yang menjadi primadona sebagai sapi penggemukan.
Sapi Aberdeen Angus
Sapi Aberdeen Angus ini memiliki tubuh kompak dan pertumbuhannya tergolong cepat. Fisik sapi Aberdeen termasuk kuat dan kokoh, serta sebagian tubuhnya dipenuhi dengan otot-otot daging padat. Hal yang paling membedakan sapi Aberdeen Agus dengan sapi jenis lain adalah dominasi warna hitam pada hampir semua kulitnya.
Sapi yang berasal dari daerah dataran tinggi Abardeen Shire Skotlandia ini memiliki ciri tidak bertanduk dan tidak berpunuk. Sapi Aberdeen Angus memiliki tubuh yang panjang dan kokoh, tetapi memiliki tinggi yang tergolong pendek jika dibandingkan sapi jenis lain.
Untuk sapi Aberdeen Angus, bobot sapi jantannya bisa mencapai 800kg-1.000kg, sedang pada sapi betina dewasa memiliki bobot hanya 550kg-570kg. Karena tidak memiliki punuk, tubuhnya terlihat sangat datar pada bagia atas.
3. Simmental/Metal
Sapi simental atau yang lebih dikenal sebagai sapi metal merupakan sapi yang berasal dari lembah Simme, Switzerland. Tetapi, saat ini perkembangan sapi metal justru sangat cepat di Amerika, Australia, New Zeeland, dan sejumlah negara di Asia seperti Indonesia. Sapi metal tergolong sebagai sapi bertipe pedaging.
Sapi Simental
Secara genetika, sapi simental merupakan sapi yang hidup di iklim dingin seperti eropa. Tapi, sapi jenis ini mampu berkembang biak dengan baik di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia. Untuk mendapatkan sapi simental murni di Indonesia sendiri sangat sulit, kebanyakan sapi metal di Indonesia merupakan hasil persilangan.
Sapi Simmental memiliki kulit berwarna coklat kemerah-merahan dan pada bagian tertentu berwarna kuning kecoklatan. Bentuk tubuh sapi ini adalah tinggi, panjang dan juga berotot. Hampir sama seperti sapi Hereford, sapi simmental memiliki kepala dengan warna putih. Berbeda dari jenis sapi Angus, sapi simmental memiliki punuk pada bagian atas lehernya.
Bobot sapi simmental jantan dewasa mampu mencapai 1,4 ton, sedangkan sapi simmental betina dewasa dapat berbobot hingga 800kg. Untuk pertambahan berat sapi simmental rata-rata adalah 1,5kg-2,1kg/hari.
4. Sapi Holstein
Sapi Holstein merupakan jenis sapi perah yang mampu memproduksi susu tertinggi dibanding bangsa-bangsa sapi perah lainnya. Ciri identik sapi holstein/sapi perah adalah memiliki warna kulit hitam dan putih. Di Indonesia sendiri, satu sapi perah mampu menghasilkan susu murni 20liter/hari.
Sapi Holstein
Sapi Holstein memiliki kemampuan berkembang biak yang baik dengan rata-rata bobot 750 kg. Sapi Holstein memiliki tanduk pendek yang menjurus kedepan. Untuk warna kulitnya lebih dominan hitam pada bagian atas dan pada dada atau perut berwarna putih.
Karakteristik Perilaku Sapi
Hampir semua jenis sapi memiliki perilaku yang sama, tetapi ada beberapa jenis sapi yang justru memiliki perilaku yang tidak dimiliki oleh sapi pada umunya.
1. Sapi Hereford
Sapi Hereford memiliki perilaku yang cukup jinak. Sejak pertama diternak oleh manusia, sapi jenis ini sudah bisa langsung beradaptasi dengan lingkungan manusia. Memiliki tempramen yang baik dan kemampuan merumputnya cukup baik. Sapi Hereford mampu bertahan dibawah terik matahari, karena kulitnya yang tebal.
2. Sapi Aberdeen Angus
Sapi jenis ini memiliki sifat keibuan yang sangat baik, sehingga untuk mengembangbiakkan akan sangat mudah. Selain sifat keibuan, sapi Aberdeen Angus betina mampu menurunkan marbling (perlemakan dalam daging) ke anak-anaknya. Karena tubuhnya yang ramping, sapi Aberdeen Angus sangat lincah bergerak. Sapi Aberdeen Angus juga tidak suka panas terik matahari.
3. Sapi Simmental/Metal
Sapi jenis Metal memiliki perilaku makan yang diluar kebutuhan makanannya setiap hari. Ia dapat makan meskipun jatah makan yang sebenarnya sudah terpenuhi. Oleh karenanya, sapi Metal dapat tumbuh sangat cepat dan besar. Untuk sapi simmental murni, tidak mampu bertahan pada daerah yang panas seperti Afrika, tetapi jika dipersilangkan dengan sapi lokal kemampuan adaptasi dengan perubahan iklim akan sangat baik.
4. Sapi Holstein
Sapi holstein atau sapi perah merupakan satu satunya sapi yang cepat menyesuaikan diri dengan keadaan lingkungannya. Selain sangat jinak, sapi perah tidak tahan terhadap panas terik matahari.
Untuk semua jenis sapi, harga jualnya mengikuti berat atau bobot yang ada. Jika menyimak harga pasar saat ini, di Indonesia untuk sapi jenis apapun dengan berat 300kg (daging 100kg) dihargai Rp. 17.800.000,- . Tetapi harga tersebut dapat berubah mengikuti ketersediaan daging sapi di pasaran.
DAFTAR ISI :
Rekomendasi:
Pengertian Biomassa : Prinsip Dasar, Kelebihan, Kekurangan,… Dalam kehidupan manusia, terdapat 2 jenis energi yakni energi tak terbarukan serta terbarukan seperti contohnya biomassa. Energi yang tak terbarukan merupakan energi yang tidak bisa dipakai berulang dan nantinya akan…
Contoh Sumber Daya Alam Dan Manfaatnya Faktor pendukung kehidupan setiap makhluk hidup di bumi ini adalah lingkungan, karena lingkunganlah yang sudah menyediakan beragam sumber makanan dan juga minuman bagi kita semua. Sumber-sumber makanan dan minuman yang…
Unta : Ciri, Jenis, Habitat, Gambar dan Keterangan Unta : Ciri, Jenis, Persebaran dan Kemampuan Adaptasi,- Hewan Unta atau yang biasa disebut dengan Onta merupakan salah satu spesies hewan yang identiknya hidup di padang pasir yang tandus dan…
Bagian Sel Hewan dan Fungsinya Ada 3 jenis makhluk hidup yang tinggal di bumi ini, yaitu hewan, tumbuhan, dan manusia. Kali ini kita akan membahas apa saja bagian sel hewan dan fungsinya. Karena pada dasarnya,…
Kambing kacang Dan Pengertian Tentang Ruminansia jagad.id-Kambing kacang yan ama yang cukup unik untuk didengar tetapi itulah karateristik kambing yang ukurannya cukup relative kecil ini . akan tetapi walaupun ukuranya kecil tetapi bila di sembelih akan…
Serangga Belalang : Klasifikasi, Ciri Ciri, Habitat dan… Jagad.id - Serangga Belalang merupakan hewan yang cukup mudah ditemui di daratan manapun, terutama di wilayah yang masih terdapat lahan hijau. Tidak jarang juga belalang juga terdapat di kota kota…
Pengertian Bioteknologi : Macam Jenis dan Contoh Pengertian Bioteknologi : Macam Jenis dan Contoh (Modern dan Konvensional) – Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari tentang pemanfaatan makhluk hidup seperti bakteri, fungi, virus dan lain sebagainya, termasuk enzim…
Sapi Angus Dengan Kualitas Daging Yang Bagus jagad.id-Salah satu ras sapi Inggris yang paling sukses, Angus telah lama menjadi ras "bisnis" sapi. Warna hitamnya sangat dicari dalam program persilangan sebagai segel potensi kualitas Angus. Mungkin ras yang…
Pengertian Kloning : Cara, Manfaat dan Contoh Masyarakat abad ini tumbuh dan hidup di dunia yang sedang gencar-gencarnya mengembangkan berbagai teknologi. Banyak sekali teknologi baru yang saat ini muncul. Teknologi tersebut canggih, terbarukan, dan tentunya semua teknologi…
Ekosistem Padang Rumput : Pengertian, Ciri Ciri, Komponen… Ruang lingkup ekosistem di dunia ini sangatlah luas. Ekosistem paling luas di muka bumi adalah ekosistem daratan dan lautan. Khusus ekosistem darat, dalam pembahasan kali ini akan mengulas mengenai ekosistem…
Pengertian Konsumen (Biologi) - Klasifikasi, Macam Jenis dan… Jagad.id - Konsumen atau heterotrof diambil dari bahasa Yunani yakni heterone yang berarti lainnya dan trophe yang berarti nutrisi. Ini merupakan organisme yang memerlukan senyawa organik tempat karbon akan diekstrak…
Pengertian Mitra Usaha Adalah : Arti, Ciri Ciri dan Contoh Jagad.id - Pengertian kata mitra adalah persahabatan, pertemanan atau kerjasama. Sebagai makhluk sosial, manusia pasti membutuhkan orang lain, termasuk dalam bidang ekonomi. Ketika membuka sebuah usaha atau bisnis, bekerjasama dengan…
Peningkatan Produksi Susu Sapi Perah jagad.id-Kinerja sapi perah dan tantangan produktivitas Jika Anda seorang peternak sapi perah, Anda akan mengetahui dengan baik banyak tantangan yang dihadapi bisnis Anda setiap hari seperti globalisasi pasokan, produksi susu…
10 Macam Macam Hewan Ternak dan Gambarnya Jagad.id - Macam Macam Hewan Ternak - Hewan ternak adalah hewan yang sengaja dikembang biakan dan dipelihara untuk dimanfaatkan sebagai sumber pangan berupa daging serta juga digunakan untuk bahan industri…
Kumbang : Daur Hidup, Ciri Ciri dan Klasifikasi Siapa yang tak tahu dengan hewan mungil dan indah ini? Ya, kumbang merupakan kelompok hewan berjenis serangga dengan ordo Coleoptera. Kata ‘Coleoptera ini berasal dari bahasa Yunani kuno yang berarti…
Pengertian Perairan Perairan adalah suatu kumpulan masa air, yang terdapat pada suatu wilayah tertentu. Baik yang sifatnya dinamis atau bergerak dan mengalir, atau pun yang sifatnya seperti laut dan sungai atau pun…
Pengertian Komoditas Adalah : Macam Jenis, Kriteria dan… Komoditas adalah suatu barang nyata yang diperdagangkan atau disimpan dalam jangka waktu tertentu serta dapat dipertukarkan dengan produk lainnya dengan jenis yang sama. Jenis-jenis Komoditas Komoditas hasil pertanian, berupa makanan…
Pengertian Predator Di dunia ini segala sesuatu terkait antara yang satu dengan yang lainnya, di mana terdapat peristiwa makan dan dimakan dalam suatu ekosistem. Perstiwa tesebut disebut sebagai siklus rantai makanan. Dalam…
Pengertian Invertebrata : Macam Jenis, Ciri Ciri, Struktur… Invertebrata adalah hewan yang tidak punya tulang belakang atau ruas tulang belakang atau tulang lainnya di dalam tubuh. Invertebrata ada yang mempunyai badan lunak dan sebagian lagi memiliki kulit yang…
Pohon : Jenis, Macam Bagian dan Fungsinya Kembali lagi di Jagad.id. Pada kesempatan kali ini, kami dari tim Jagad.id akan mencoba menguraikan pembahasan terkait dengan cabang ilmu pengetahuan alam dengan tema “Pohon : Dikotil, Monokotil, Macam Bagian…
Pengertian Pengurai (Dekomposer) : Macam Jenis, Fungsi,… Pengurai atau dekomposer merupakan organisme yang memangsa organisme lain yang sudah mati serta oriduk limbah dari organisme lainnya. Pengurai atau dekomposer akan membuat tanah sangat kaya dengan cara menambah senyawa…
Pasar Tradisional : Pengertian, Ciri Ciri, Kelebihan dan… Pengertian pasar tradisional adalah salah satu bentuk pasar yang mana berdasarkan kegiatan. Kegiatan dalam pasar tradisional terdapat transaksi yang dilakukan secara tradisional atau secara langsung. Di mana penjual bertemu dengan…
Tapir : Ciri Fisik, Jenis dan Habitat Tapir : Ciri Fisik, Jenis dan Habitat, Tapir adalah hewan herbivora yang menyukai makanan seperti daun tanaman yang masih muda. Biasanya daun muda pada tanaman ini Ia temukan di sepanjang…
Imago Adalah : Pengertian dan Contoh Dalam biologi, imago adalah tahap terakhir metamorfosis yang dilalui oleh spesies serangga, Sedangkan proses pertumbuhan dan perkembangannya dalam metamorfosis disebut dengan tahap imajinal (tahap di mana serangga mencapai kedewasaan). Anggota…
Sapi Angus Merah Dengan Keunggulanya jagad.id-Waktu pasti telah berubah. "Merah" telah berubah dari yang tidak diinginkan dan dibuang selama sebagian besar abad kedua puluh, hanya karena warnanya, menjadi sumber genetika Angus yang unggul yaitu sapi…
Pengertian Peternakan : Manfaat, Macam Jenis dan Bidang… Indonesia memiliki usaha peternakan terbilang cukup luas dan berpengaruh bagi perekonomian. Idealnya aktivitas peternakan dilakukan pada daerah dataran tinggi karena memiliki iklim baik untuk perkembangbiakan berbagai jenis hewan. Misalnya, peternakan…
Daftar Hewan Buas Pemakan Manusia dalam Sejarah Dunia Daftar Hewan Buas Pemakan Manusia Paling Terkenal dalam Sejarah Dunia – Sebagai hewan karnivora dan juga predator tentu akan sangat berbahaya jika hewan ini mendekati manusia. Hewan buas inipun akan…
Pengertian Tanah dan Komponen Komponennya Pengertian Tanah dan Komponen Tanah - Tanah dalam bahasa yunani: pedon dan dari bahasa latin: solum adalah suatu bagian dari kerak bumi yang tersusun atas Bahan organik dan Mineral. Tanah…
Ekosistem Darat : Ciri Ciri, Manfaat, Komponen, Macam Jenis… Ekosistem menjadi hal paling utama yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan makhluk hidup. Tidak hanya manusia saja tetapi tumbuhan, hewan, dan makhluk kecil lainnya. Dapat dikatakan ekositem paling dekat dengan…
Burung Hantu : Jenis, Ciri, Harga dan Makanan Jagad.id - Pengertian Burung Hantu, Jenis – jenisnya dan Habitat, Burung hantu merupakan kelompok burung yang termasuk kedalam anggota ordo Strigiformes. Ordo Strigiformes adalah kelompok burung dengan ciri kepala besar…