Jagad.id – Cara Membuat Mie Ayam. Jika Anda penggemar cita rasa gurih dan menenangkan yang ditemukan di toko mie ayam, Anda akan senang mengetahui bahwa kelezatannya dapat dibuat ulang di rumah. Dengan beberapa bahan utama dan beberapa teknik sederhana, Anda dapat membuat sendiri mi ayam beraroma yang menyaingi mi ayam favorit Anda. Pada artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah membuat semangkuk mie ayam yang menggiurkan dengan gaya toko mie ayam, tepat di dapur Anda sendiri.
Cara Membuat Mie Ayam Enak Ala Warung Mie Ayam
Siapa yang tidak tahu pasta ayam? Ramuan ini sangat mudah ditemukan dan dijual di banyak tempat, cocok juga untuk disantap dalam berbagai kesempatan. Rasa yang enak dan porsi yang mengenyangkan menjadi daya tarik tersendiri yang membuat para penikmatnya ketagihan. Selain membeli, kamu juga bisa lho membuat mie ayam sendiri di rumah. Mie ayam buatan kami pasti akan menjaga kebersihan dan keamanan bahan-bahannya. Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir saat mengonsumsinya. Apalagi cara membuat mie ayam itu mudah.
Bahan-bahan:
Untuk kaldu:
- 4 cangkir kaldu ayam
- 2 gelas air
- 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 2 siung bawang putih, cincang
- Sepotong jahe segar 1 inci, diiris
- 2 bawang hijau, iris
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan kecap ikan (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
Untuk mie dan toppingnya:
- Mie telur segar atau mi pilihan Anda, dimasak sesuai petunjuk kemasan
- Irisan ayam matang (dari kaldu)
- Irisan bawang hijau
- Tauge
- ketumbar cincang
- Iris tipis cabai rawit (opsional)
- Irisan jeruk nipis
Langkah-langkah pembuatan:
- Dalam panci besar, campurkan kaldu ayam, air, bawang putih cincang, irisan jahe, dan irisan daun bawang. Didihkan campuran dengan api sedang.
- Setelah mendidih, masukkan dada ayam ke dalam panci. Kecilkan api hingga mendidih dan masak selama sekitar 15-20 menit, atau sampai ayam matang dan empuk.
- Angkat ayam dari kaldu dan sisihkan hingga dingin. Setelah dingin, suwir atau iris tipis ayam menjadi potongan-potongan kecil.
- Saat ayam mendingin, bumbui kaldu dengan kecap asin, kecap ikan (jika pakai), garam, dan merica. Sesuaikan bumbu dengan preferensi selera Anda.
- Siapkan jumlah mie yang Anda inginkan sesuai dengan instruksi paket. Tiriskan dan sisihkan.
- Untuk merakit mie ayam, bagi mie yang sudah matang di antara mangkuk saji. Lapisi setiap mangkuk dengan irisan ayam, tauge, irisan daun bawang, daun ketumbar cincang, dan cabai (jika diinginkan).
- Sendokkan kaldu panas di atas mie dan topping, pastikan kaldu menutupi bahan-bahannya.
- Sajikan mie ayam panas dengan irisan jeruk nipis di sampingnya untuk diperas di atas mie.
Penyempurnaan terakhir:
- Untuk menambah rasa, Anda bisa memasukkan bahan lain seperti irisan jamur, bok choy, atau baby corn ke dalam kaldu.
- Sesuaikan topping Anda dengan bahan tambahan seperti telur rebus, bawang merah goreng, atau acar sayuran.
Jenis-jenis Mie Ayam
Semakin berkembannya bisnis kuliner, termasuk mie ayam sendiri ada beberapa jenis atau mie ayam kombinasi tertentu misalnya, mie ayam bakso, mie ayam pangsit, mie ayam jamur, mie ayam kampung, mie ayam ceker bakso dan masih banyak lagi.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah cara membuat mie ayam ini, Anda bisa mengkreasikan kembali kelezatan membuat mie ayam ala warung mie ayam langsung di dapur Anda sendiri. Kaldu yang kaya dan beraroma dipadukan dengan daging ayam yang lembut, mie, dan sederet topping segar menciptakan semangkuk kenyamanan yang akan memuaskan hasrat Anda. Bereksperimenlah dengan bahan-bahan yang berbeda dan sesuaikan bumbu dengan preferensi selera Anda, dan nikmati rasa semangkuk mie ayam yang nyaman dan memuaskan, mengingatkan pada toko mie favorit Anda.
