jagad.id-Saat ini, penggunaannya dalam persilangan telah menjadi alat yang hebat untuk produksi sapi jantan untuk berbagai keperluan Dagingnya sangat dihargai di lima benua.sapi brahman telah menjadi sangat penting di daerah tropis.
sehingga banyak ras dan Kontinental telah “diadaptasi” ke zona tersebut dengan memasukkan persentase yang relevan dari darah Brahman. Breed sintetik dihasilkan dari persilangan seperti: Brangus Braford SimBrah ChaBray BeefMaster. Ini hanyalah beberapa contoh popularitas Brahman.
Karakteristik sapi brahman
Semua sapi Bos indicus termasuk Brahman dicirikan oleh punuk besar di atas bahu dan leher.Warna brahmana bervariasi dari abu-abu muda atau merah hingga hampir hitam. Sebagian besar trah ini berwarna abu-abu terang hingga sedang. Sapi jantan dewasa biasanya lebih gelap dari sapi dan biasanya memiliki area gelap di leher, bahu, dan paha bagian bawah.
Mereka memiliki rambut pendek, tebal, berkilau yang memantulkan sebagian besar sinar matahari dan kulit berpigmen hitam, membuatnya mampu merumput di bawah sinar matahari siang tanpa menderita. Tanduk mereka melengkung ke atas dan terkadang miring ke belakang ditambah lagi mereka memiliki telinga yang menggantung.
Brahman memiliki banyak kulit kendur yang diperkirakan berkontribusi pada kemampuannya menahan cuaca hangat dengan meningkatkan luas permukaan tubuh yang terpapar pendinginan.tentunya sngat bagus untuk perlindungan diri sapi tersebut.
Ciri lain dari trah ini adalah jumlah kelenjar keringat yang meningkat dan kemampuan untuk berkeringat dengan bebas, sapi Bos indicus juga menghasilkan sekresi berminyak dari kelenjar sebaceous yang memiliki bau khas dan dilaporkan membantu mengusir serangga.
Brahmana berukuran sedang di antara ras sapi. Sapi jantan umumnya memiliki berat antara 1600 hingga 2200 kg dan sapi dari 1000 hingga 1400 kg dalam kondisi rata-rata. Betisnya kecil saat lahir, dengan berat 60 hingga 65 pon, tetapi tumbuh sangat cepat dan menyapih dengan bobot yang sebanding dengan ras lain.
Brahmana cerdas, ingin tahu, dan pemalu. Mereka luar biasa hemat, tangguh, dan mudah beradaptasi dengan berbagai pakan dan iklim. Namun, karakteristik ini juga menunjukkan metode penanganan yang baik dan hati-hati. Brahmana menyukai kasih sayang dan bisa menjadi sangat patuh. Mereka dengan cepat menanggapi penanganan yang mereka terima, baik atau buruk. Dibesarkan dengan baik, dipilih dengan bijak, dan dirawat dengan baik, Brahman mudah ditangani seperti ras lainnya.
Sementara varian genetik yang menghasilkan sapi taurus Bos yang disurvei telah teridentifikasi dengan baik, varian genetik yang menghasilkan sapi Brahman yang disurvei hingga saat ini belum teridentifikasi, dan terlihat berbeda.
Data ini digunakan untuk menunjukkan dengan jelas bahwa varian genetik yang dibawa oleh sapi jantan ini yang bertanggung jawab atas penyerbukan adalah mutasi “Celtic”. Bagi mereka yang memiliki pemikiran genomik, ini adalah duplikasi segmen 202-basis pada Kromosom 1, dan merupakan varian genetik yang sama yang menghasilkan polling pada sapi Angus, Limousin, Charolais, dan Hereford.
Penemuan pada tiga sapi jantan Brahman yang disurvei homozigot tidak sepenuhnya mengesampingkan kemungkinan varian genetik lain pada sapi Brahman, dan ini ditindaklanjuti dalam proyek yang dipimpin oleh Dr Lyons.
Terlepas dari varian ini, masih diterima secara luas bahwa gen yang disurvei (P) dominan terhadap gen tanduk (H). Sebagian besar produsen yang mengembangkan ternak yang disurvei hanya memilih sapi jantan atau semen yang disurvei secara genetik. Ini akan dengan cepat menurunkan persentase kelahiran anak sapi bertanduk.
Tes yang tersedia secara komersial tersedia termasuk tes Zoetis HornPoll yang mengklaim dapat mengidentifikasi hal-hal berikut:
Survei Homozigot (PP). Hewan ini memiliki dua salinan varian jajak pendapat dari gen tersebut. Hewan ini sangat mungkin mengekspresikan fenotip yang disurvei dan harus selalu meneruskan varian jajak pendapat ke keturunannya.
Pembawa Heterozigot (PH). Hewan ini membawa satu salinan varian jajak pendapat dan satu salinan varian tanduk. Sangat mungkin untuk mengekspresikan fenotip yang disurvei atau dicakar dan akan mengirimkan varian tanduk atau jajak pendapat ke keturunannya.
Bertanduk Homozigot (HH). Hewan ini membawa dua salinan gen varian tanduk. Sangat mungkin bertanduk dan akan selalu menularkan varian tanduk tersebut kepada keturunannya.
Sifat jajak pendapat/tanduk itu rumit, dan status hewan mungkin berbeda dari yang diharapkan. Inilah mengapa penemuan tes Bos indicus baru yang akurat untuk menemukan status polled/horn akan sangat berharga bagi industri daging sapi brahman.
